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Formation Métiers de Bouche (37) Indre-et-Loire
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- La Crois En Touraine
...Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Contenu : Caractéristiques des assiettes...
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- La Crois En Touraine
...Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Contenu : Caractéristiques des plateaux...
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- La Crois En Touraine
...Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Contenu : Caractéristiques des vitrines...
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- La Crois En Touraine
...Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Contenu : Caractéristiques des buffets...
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...Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Contenu : Caractéristiques des préparations...
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...fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Public : Crémiers Fromagers Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers...
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- La Crois En Touraine
...métiers du fromage, métiers de bouche. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe...
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...Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Contenu : Caractéristiques des préparations...
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- Niveau initiation
...fabrication, goût, technique de découpe. Métiers du fromage, métiers de bouche Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers...
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- La Crois En Touraine
- Niveau intermédiaire
...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles idées, faire évoluer sa propre créativité, trouver des sources d'inspiration...
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- La Crois En Touraine
- Niveau avancé
...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles idées, faire évoluer sa propre créativité, trouver des sources d'inspiration...
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