la Vitrine de Fromages

Academie Fromages

Formation

À la Crois en Touraine

Prix sur demande

Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    La crois en touraine

  • Heures de classe

    8h

Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des vitrines de vente ou de présentation. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe.

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

la Crois en Touraine ((37) Indre-et-Loire)
4, Avenue du Colonel Jacquex Souflet, 37150

Date de début

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Questions / Réponses

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Les Avis

Le programme

Contenu :
Caractéristiques des vitrines et magasins
Analyse des conditions de réalisation
Démonstrations et réalisation sur vitrine
Aménagement de l'espace (préparation & services)
Service et présentation
Application

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