Academie Fromages

Academie Fromages

Description

L'Academie Fromage par Rodolphe Le Meunier est située en Touraine et propose depuis septembre 2008 des formations de 1 jours à 40 semaines.Ces formations s'adressent au profesionnels comme aux particuliers .

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Top formations

l'Assiette de Fromages
Academie Fromages
  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des assiettes de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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le Plateau de Fromages
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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoirs faire pour élaborer des plateaux de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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la Vitrine de Fromages
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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des vitrines de vente ou de présentation. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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le Buffet de Fromages
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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoirs faire pour élaborer des buffets de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des préparations fromagères froides. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des préparations fromagères avec cuisson. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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le Fromage Tendance
Academie Fromages
  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des verrines, mises en bouche et entremets. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des plats traditionnels à base de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour créer des plats à base de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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Nouvelles Saveurs
Academie Fromages
  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 16h

...proposer à votre clientèle de nouvelles saveurs afin de mieux la fidéliser. Destinataires: Public: Crémiers Fromagers, métiers du Fromage. Niveau demandé... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


820 
HT
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Professeurs

Rodolphe Le Meunier
Rodolphe Le Meunier
Dirigeants

2007: Meilleur Ouvrier de France La même année : Meilleur fromager internationale Rodolphe Le Meunier fait preuve d' une grande pedagogie. Il sait s'adapter en fonction de ses clients Mars 2009 : 1 semaine de cours enseignée au japon