de l'Art Aux Fromages (Niveau 1)

Academie Fromages

Formation

À la Crois en Touraine

Prix sur demande

Description

Typologie

Formation
Niveau

Niveau initiation

Lieu

La crois en touraine
Heures de classe

40h

Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles idées, faire évoluer sa propre créativité, trouver des sources d'inspiration pour dynamiser votre magasin. Destinataires: Métiers du fromage, métiers de bouche. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe.

Les sites et dates disponibles

la Crois en Touraine ((37) Indre-et-Loire)

4, Avenue du Colonel Jacquex Souflet, 37150

Date de début

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Le programme

Contenu :
Travail en atelier, cuisine, Art, technique fromagère, affinage, gastronomie

.

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