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Formation Restauration
- CAP
- Gueret
- Dates au choix
...demandeur d'emploi inscrit à l'ANPE Sans ou avec diplôme. Un volet savoir faire : organisation, réalisation, contrôle et communication Un volet savoirs associés...
- CAP
- Auxerre
- 2 Ans
...en vigueur concernant l´hygiène et la sécurité. Programme : . Technologie . nologie . Travaux pratiques restaurant . Sciences appliquées à l´alimentation...
- CAP
- Sarrebourg
- 2 Ans
...en vigueur concernant l´hygiène et la sécurité. Programme : . Technologie . nologie . Travaux pratiques restaurant . Sciences appliquées à l´alimentation...
- CAP
- Gérardmer
- 2 Ans
...en vigueur concernant l´hygiène et la sécurité. Programme : . Technologie . nologie . Travaux pratiques restaurant . Sciences appliquées à l´alimentation...
- Formation
- (Paris Cédex 03)
...par le Cnam et les compagnons DUT en génie† biologique DUT en génie chimique Titres RNCP de niveau III dans le secteur d'activité L2 dans le domaine des sciences...
- Formation
- (56) Morbihan
- Niveau initiation
- 2 Jours
...personne souhaitant se perfectionner Qu’est-ce que le vin ? La classification des vins Notions de terroirs, de cépages, de millésimes Les vignobles de...
- BTS
- Thonon-les-bains
- 2 Ans
...y compris la production industrielle. L es étudiants de B.T.S. ne peuvent être admis à l’internat que dans la limite des places disponibles...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...du vin Définition de la structure du vin Evolution gustative du vin dans le temps ELEMENTS GUSTATIFS DE BASE CARACTERISANT LES METS Analyse théorique des...
- Formation
- (Paris Cédex 03)
- Dates au choix
...par le Cnam et les compagnons DUT en génie biologique DUT en génie chimique Titres RNCP de niveau III dans le secteur d'activité L2 dans le domaine des sciences... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de production, Arts culinaires, Arts de la table...
- Formation
- (56) Morbihan
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...SE PERFECTIONNER TOUTE PERSONNE AYANT DEJA DES CONNAISSANCES ET SOUHAITANT SE PERFECTIONNER Notions de crûs des vins approfondies ; Savoir conseiller un client...
- Formation
- Paris
...des postes et du service - Les moyens techniques - Organisation du travail et répartition des tâches - Coordination avec la cuisine La mise en place...
- CAP
- Paris
- 2 Ans
...selon différentes techniques (service à la russe ou au guéridon, à l'anglaise. Destinataires: Etre issu de 4ème, de 3ème ou de Classe de Pré-Apprentissage (CPA)...
- Formation
- A distance
- Dates au choix
..."DU Vin, culture et oenotourisme" - 8 mars 2013. Le DU Vin, Culture et Oenotourisme est placé sous l’égide de la chaire Unesco « Culture et Traditions... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- Formation
- Montpellier
- 3 Jours
...chef / second de cuisine, chef de secteur... • Le management appliqué souvent en cuisine, s’appuie sur un transfert de compétence par l’exemple...
- Formation
- Montpellier
- 4 Jours
...pilon, verseur…) introduction et explication du flair bartending exercice de verse (apprentissage des dosages) mouvements de bases (shaker, verres...
- BTS
- Nantes
- Dates au choix
...Contenu : - Art culinaire, art de la table et du service - Étude et réalisation technique - Économie générale et touristique / droit et économie d'entreprise... Apprenez-en plus à propos de: Art de la table et du service...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...
- Formation
- Villeurbanne
...des produits > Commercialisation en magasin et service différé Ces 5 grandes activités professionnelles sont organisées autour de 6 grands modules de formations...
- Formation
- Montpellier
- 2 Semaines
...13h à 17h : introduction et explication du bartending explication du métier de bartender découverte du matériel de bar (shaker, pilon, verseur…)...
- Formation
- Rennes
- Dates au choix
...Un repérage des capacités sera effectué en amont. Publics Tout public Détail: Toute personne ayant une première expérience en hôtellerie restauration Contenus...