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Cours Hôtellerie et Tourisme
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Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
Cette méthode rigoureuse est très appréciée par nos clients.
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...vous pourrez acquérir les bases de la gestion des achats, des stocks et de commandes au sein d’une entreprise de restauration. La formation se présente sous 3 étapes... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des matières premières en restauration, Gestion du personnel en restauration, Gestion de la production en restauration...
...vous pourrez acquérir les bases de la gestion des achats, des stocks et de commandes au sein d’une entreprise de restauration. La formation se présente sous 3 étapes... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des matières premières en restauration, Gestion du personnel en restauration, Gestion de la production en restauration...
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Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
Cette méthode rigoureuse est très appréciée par nos clients.
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L'offre de Proformalys correspond tout le temps à nos besoins et est en parfaite adéquation avec notre demande. Depuis plusieurs années nous collaborons sur diverses formations et avons toujours eu un excellent retour et une réactivité exemplaire (intempéries, ...). Nous continuons et continuerons à collaborer ensemble.
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...des décors originaux sur des plats et assiettes tout en maîtrisant le temps passé à les réaliser. Les compétences acquises vous offriront de nouvelles opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Mise en valeur des plats, Evaluation du coût du dressage, Dressage de plats...
...des décors originaux sur des plats et assiettes tout en maîtrisant le temps passé à les réaliser. Les compétences acquises vous offriront de nouvelles opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Mise en valeur des plats, Evaluation du coût du dressage, Dressage de plats...
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L'offre de Proformalys correspond tout le temps à nos besoins et est en parfaite adéquation avec notre demande. Depuis plusieurs années nous collaborons sur diverses formations et avons toujours eu un excellent retour et une réactivité exemplaire (intempéries, ...). Nous continuons et continuerons à collaborer ensemble.
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Ma formation était excellente, j'aimerai bien réaliser une autre formation
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 4 Jours
...qui vous permettront de maîtriser les techniques d’accueil et de service à table pour des hôtes de marque. Ces compétences vous offriront de nombreuses opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Histoire de la table, Mise en place des couverts, Arts de la table...
...qui vous permettront de maîtriser les techniques d’accueil et de service à table pour des hôtes de marque. Ces compétences vous offriront de nombreuses opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Histoire de la table, Mise en place des couverts, Arts de la table...
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Ma formation était excellente, j'aimerai bien réaliser une autre formation
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- Formation
- Montpellier
- 4 Jours
...Professionnels CHR Particuliers Bartender (Barman) Professionnels CHR Particuliers 1er jour : mouvements avec 1 seul élément. 13h à 18h : découverte du matériel de bar (shaker...
- Formation
- En ligne
...terme d'hygiène alimentaire par la mise en oeuvre des bonnes pratiques au sein des cuisines où sont produits et distribués les repas consommés...
- Formation
- Montpellier
...Contenu : Identifier et analyser les risques (chimiques, bactériologiques, physiques) Définir les obligations des salariés et des employeurs...
La Gestion D’une Cuisine, Le Rôle Du Chef De Cuisine (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Si longtemps la gestion d'une cuisine a été le parent pauvre des qualités reconnues des chefs, aujourd'hui avec la créativité et le management... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Stockage des produits en restauration, Stockage des denrées en restauration...
- Formation
- Montpellier
- 2 Semaines
...Bartender (Barman) Professionnels CHR Particuliers Bartender (Barman) Professionnels CHR Particuliers semaine 1 1er jour : connaître le...
- Formation
- En ligne
...de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU : JOURNEE MEDOC 9h-10h...
- Formation
- Montpellier
...dans un temps de préparation court. Contenu : Connaissances et respect des produits et des saveurs : qualités organoleptiques des différents produits et leurs accords...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...industriel qui perturbe notre restauration actuelle. Vous acquerrez de solides connaissances qui vous permettront d’assurer la qualité des produits que vous servez à vos clients... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des appellations des fruits, Connaissance des appellations des légumes, Connaissance du terroir...
- Formation
- Montpellier
...introduction et explication du bartending explication du métier de bartender réalisation d’alcools infusés. Réalisation maison de : - sucre et sel parfumés...
- Formation
- En ligne
...de la culture culinaire et des normes budgétaires Améliorer la qualité des prestations culinaires S'approprier et réaliser de la cuisson sous vide Au cours... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
- Formation
- Montpellieretdans un autre établissement.
- Nimes
- Dates au choix
- 2 Jours
...Rappels sur les conditions de réalisation (conservation, refroidissement…) Réflexion et innovation autour des acquis. Fiches techniques, réalisation de... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Connaissances CUISINE...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...compétences qui vous permettront de mieux vendre et de mieux cerner les besoins du client. Ces compétences vous permettront de participer au succès de l’entreprise... Apprenez-en plus à propos de: Analyse du consommateur, Analyse comportementale du client de restaurant, Capacité d'expression...
- Formation
- Montpellier
- Dates au choix
- 2 Mois
...Auditeurs libres Sélection: Les candidats doivent retirer un dossier d'inscription.La sélection se fait à la suite d'une étude du dossier d'inscription...
- Formation
- En ligne
...pour vendre le vin au bar et au restaurant. Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez...
- Formation
- Marseille
...formateurs spécialisés), le GRETA occupe une position unique dans le paysage de la formation continue et offre la plus large gamme de formations disponibles en région PACA...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...ce type d'attitude produit un enfermement intellectuel, une absence de curiosité, un manque d'ouverture sur les autres qui peut-être préjudiciable à l'évolution... Apprenez-en plus à propos de: Coaching professionnelle, Chef de département, Prise de décision...
- Formation
- Montpellier
- Dates au choix
- 8 Mois
...Conditions d'accès: Demandeur d'emploi. Salarié. Auditeur libre Ce cycle peut être également suivi dans le cadre d'un contrat de professionnalisation...
- Formation
- En ligne
...(technique et matériels) S'approprier le vocabulaire culinaire Appréhender les notions d'hygiène et de coûts Au cours de cette formation vous verrez différents... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
- Formation
- Marseille
...formateurs spécialisés), le GRETA occupe une position unique dans le paysage de la formation continue et offre la plus large gamme de formations disponibles en région PACA...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...connaissances sur ces méthodes qui sont à la fois souples et attrayantes pour assurer une hygiène parfaite dans votre cuisine. Les compétences acquises... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène des locaux de restauration, Evaluation de l'hygiène dans la restauration, Méthode HACCP...