Cours Hôtellerie et Tourisme (63) Puy-de-Dôme

...Quels sont leurs motifs d'insatisfaction ? Quels sont leurs nouvelles exigences ? Comment y répondre à la caisse ? Maîtriser les techniques d'accueil à la caisse...

...School of Business 3 domaines de compétences : Piloter une équipe pour garantir la qualité de service d'un établissement de Tourisme Hôtellerie Restauration... Apprenez-en plus à propos de: Assistant de manager, Assistant de formation...

...de classement et de stockage de la documentation. Accueillir : Principes de base de la communication : communication verbale et non verbale...

...Savoir parler du vin avec des mots simples, une façon pour mieux le décrire « du vin au verbe » et apporter une plus value à votre carte et à votre établissement... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance DU VIN...

...Histoire / Géographie Méthodes pédagogiques Alternance de cours théoriques, travaux pratiques et stages en entreprise. Pré-requis Titulaire d'un BEP cuisine...

...Bâtir une stratégie organisationnelle et/en ressources humaines A2 - Gestion des ressources humaines en structure THR A3 - Management d'équipes multi compétences... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...

...la prise de contact, la prise en charge du client, la prise de congé. Les marques d'attention : Les définir et les mettre en œuvre en fonction des différentes clientèle...

...pour proposer une carte de cocktails du moment, en respectant les bonnes pratiques de confection et de service. Contenu : Organisation du bar et du matériel...

...pédagogiques Alternance de cours théoriques, travaux pratiques et stages en entreprise. Pré-requis Titulaire d'un CAP cuisine ou Restaurant et expérience dans le secteur...

...Intégrer le droit du travail dans la gestion du personnel - Maîtriser les différentes techniques du management opérationnel - Manager un projet...

...Définir les besoins du client. Prise en charge du client : Répondre à ses besoins. Prise de congé : Remercier et fidéliser...

...saisonniers totalement prises en charge. La seule condition? Avoir travaillé au moins 2 mois dans l'hôtellerie-restauration dans les 5 derniéres années...

...chauds et à base de pâte, réalisation des pâtisseries et desserts) - Distribution de la production (dressage et participation à la distribution)...

...Main-courante manuelle - Correspondance hôtelière et traitement de textes - Main-courante informatique - Anglais hôtelier - Accompagnement pour la recherche...

...et non-verbal La personnalisation de l'accueil et l'adaptation du message aux interlocuteurs L'écoute active : pour valoriser l'interlocuteur pour identifier...

...d'une prestation d'accompagnement Sélectionner des sources d'information fiables Rédiger des fiches commentaires en utilisant des techniques de narration et des outils adaptés...

...service des mets et boissons, débarrassage,...) - Facturation / Encaissement - Technologie Domaine général : - Français / Histoire- Géographie...

...Main-courante manuelle - Correspondance hôtelière et traitement de textes - Main-courante informatique - Anglais hôtelier - Accompagnement pour la recherche...

...et non-verbal La personnalisation de l'accueil et l'adaptation du message aux interlocuteurs L'écoute active : - pour valoriser l'interlocuteur...

...d'accueil selon un thème et des consignes Faire fonctionner les outils de communication à disposition du public Transmettre des informations aux différents...