BAC.PRO COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

• communication, démarche commerciale et relation clientèle
• organisation et services en restauration
• animation et gestion d'équipe en restauration
• gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration
• démarche qualité en restauration

Méthodes pédagogiques

Alternance de cours théoriques, travaux pratiques et stages en entreprise.

Pré-requis

Titulaire d'un CAP cuisine ou Restaurant et expérience dans le secteur.
Disponibilité
Mobilité
Comportement et tenue adaptés

Validation

Diplôme Éducation Nationale niveau IV : BAC PRO
Accessible en VAE

Informations complémentaires

Ces diplômes permettent d'être directement opérationnel dans les domaines de la cuisine ou du service, de prendre un poste en responsabilité et de s'adapter à tous les secteurs de la restauration, commerciale ou sociale