Cours Hôtellerie et Tourisme (89) Yonne

...et administratif Ils acquièrent également des compétences dans les procédés et équipements des différents types de production et de distribution de la nourriture... Apprenez-en plus à propos de: Art de la table et du service...

...Conseiller le client, prendre les commandes, encaisser le paiement Entretienir les locaux, les équipements et les ustensils de production Résultats attendus... Apprenez-en plus à propos de: Action de formation...

...Conseiller le client, prendre les commandes, encaisser le paiement Entretienir les locaux, les équipements et les ustensils de production Résultats attendus...

...stockage des produits Résultats attendus Diplôme de niveau V Contenu Enseignement général : Français, histoire-géographie, mathématiques, sciences...

...Français, mathématiques, langue vivante appliquée à la restauration Enseignement professionnel : Travaux pratiques restaurant : Commercialisation et prise de commande (accueil...

...(hôtel 3 et 4 étoiles) dans les établissements spécialisés dont la clientèle a l'habitude de commander des boissons composées Résultats attendus Diplôme...

...perfectionner ses tours de main et découvrir de nouvelles idées de recettes Des travaux pratiques où chacun met la main à la pâte pour découvrir les trucs...

...de la salle de restaurant. Utilisation rationnelle des différents outils de travail. Prise de commande, suivi des plats en relation avec le service de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

...Réalisation des repas en tenant compte des produits de saison, des goûts, des habitudes alimentaires et culturelles et des spécifications diététiques prescrites...