Cours Hôtellerie et Tourisme (Maroc)

...APPROVISIONNEMENTS - la politique des achats - la standardisation des commandes - le contrôle à la livraison LA GESTION DES STOCKS - les inventaires...

...BAC PRO RESTAURATION Proposé par le GRETA Clermont Objectifs Préparation du bac pro restauration option organisation et production culinaire ou option...

...Module 1 : Historique de l'art de la table (de Louis XVI à nos jours) Module 2 : Évolution des différents services Module 3 : Historique de l'art de dresser... Apprenez-en plus à propos de: Mise en scène, Art de la table, Dresser des tables...

...7. 7. Vins rouges – Vocabulaire et sensations de dégustation – Définition des trois profils : léger, généreux et puissant – Exercice pratique... Apprenez-en plus à propos de: Nez du vin, Accords mets et vins, Géographie viticole...

...cocktails classiques ou originaux. Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez...

...Développer son professionnalisme. Destinataires: Réceptionnistes en hôtellerie avec ou sans expérience. Réceptionnistes en hôtellerie avec ou sans expérience...

...Dans cette formation, notre experte Diététicienne vous apprendra à améliorer votre bien-être ou celui de vos clients et valoriser son apparence en mettant...

...du monde du vin pour assurer de meilleures ventes. Destinataires: Tout personnel de salle de restaurant (serveurs, chefs de rang) Personnel de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Défauts du vin, Nez du vin, Styles de vin...

...chargé de marketing, chargé de qualité... Les emplois visés sont : conseiller voyages, forfaitiste, agent réceptif, agent descale, guide-accompagnateur...

...Hygiène en matière de restauration (petit-déjeuner, bar, restaurant) Les dispositions de pilotage : objectifs sécurité, allocation des ressources...

...des recettes, des astuces, qui vouspermettront de vous sentir bien intérieurement et extérieurement.Notre chef vous révélera toutes les techniques nécessaires... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département...

...(salle ou cuisine) Personnels de la grande distribution ou de magasins spécialisés Particuliers amateurs 5 modules e-learnings interactifs et animés... Apprenez-en plus à propos de: Vins bio, A distance, Géographie viticole...

...coût d’entrée, règle de tolérance des petits matériels, classement comptable... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de ventes...

...de fournir les éléments nécessaires pour concevoir une stratégie d’évaluation d’une politique touristique et plus spécifiquement d’une politique de tourisme durable...

...Module 1 : Elaboration de recettes Module 2 : Histoire de la pâtisserie Module 3 : La théorie Module 4 : Les matières premières... Apprenez-en plus à propos de: Éclair chocolat, La tarte, Le Moka...

...journaliers Anticiper ses décisions stratégiques et découvrir de suite les incidences Analyser ses résultats, les comprendre, pour la réussite dans le...

...Une fois inscrit, l'apprenant reçoit un email avec un tutoriel video de 6 minutes qui explique toute la formation. Programme de formation à l'hygiène alimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Référent hygiène en restaurant, La formation obligatoire en hygiène, Hygiène alimentaire...

...Les modalités de recrutement se font sur examen du dossier scolaire et entretien de motivation. Une expérience dans l’hôtellerie restauration est souhaitable...

...pour passer d’un niveau amateur à un niveau professionnel. Module 1 : Les fondamentaux Module 2 : Décors... Apprenez-en plus à propos de: Fabrication du chocolat, L enrobage, Décors et les finitions...