Formation Restauration (13) Bouches-du-Rhône

...Cuisson à juste température (viandes rouges, blanches, sautés, poissons) Utilisation de thermomètre sonde Comparaison méthode traditionnelle et évolutive... Apprenez-en plus à propos de: Juste température, Thermomètre sonde, Viandes rouges...

...Vous suivrez une formation initiale SST sur 2 jours (14 heures de formation) avec un professionnel agréé. MODULE 3 : MANAGEMENT & TEAM-BUILDING L’idée... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de ventes, Chef de département, Chargé de clientèle...

...et répond aux besoins de professionnalisation des salariés, des demandeurs d’emploi et des jeunes en insertion professionnelle. Une offre de prestation...

...individus habilités à suivre ce cours sont les suivants : • Artisan ou Employé Boulanger-Pâtissier : Professionnel, débutant ou tout nouveau venu; C'est...

...TECHNIQUES PROFESSIONNELLES Préparations froides de poissons (marinade, tartare, ceviche, carpaccio) Préparation des poissons et crustacés (Habiller... Apprenez-en plus à propos de: Produits en valeurs, Techniques de cuisson, Froides de poissons...

...35 heures de formation pour connaître Word, Excel et Powerpoint. MODULE EN 2ÈME ANNÉE : CERTIFICAT DE SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL Vous suivrez une... Apprenez-en plus à propos de: Bases culinaires, Cuisine en restaurant, Démarches administratives...

...et répond aux besoins de professionnalisation des salariés, des demandeurs d’emploi et des jeunes en insertion professionnelle. Une offre de prestation...

...Permettre de découvrir ou de redécouvrir la diversité des produits du Sud –Est de la France tout en respectant l’authenticité des mets régionaux en l’adaptant... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de base, Cuisson adapté, Techniques de mise en œuvre...

...et répond aux besoins de professionnalisation des salariés, des demandeurs d’emploi et des jeunes en insertion professionnelle. Une offre de prestation...

...MODULE 3 : MANAGEMENT & TEAM-BUILDING L’idée est de vous faire appréhender les bases du management et de la gestion d’équipe autour d’ateliers ludiques... Apprenez-en plus à propos de: Glacier fabricant, Règles d’hygiène, Règles de sécurité...

...et sportifs qui favoriseront la cohésion de groupe. ModalitésContrat de professionnalisation 400 heures de formation Durée: 12 mois Alternance... Apprenez-en plus à propos de: Règles de qualité, Pâtissier confiseur, Pâtisserie spécialisée...

...Contrôle l’approvisionnement et la conservation des denrées Respect des normes d’hygiène et de sécurité ModalitésContrat de professionnalisation 400 heures de formation Durée... Apprenez-en plus à propos de: Séparation musculaire, Transformation des carcasses...

...et de la gestion d’équipe autour d’ateliers ludiques et sportifs qui favoriseront la cohésion de groupe. ModalitésContrat d’apprentissage 400 heures de formation Durée... Apprenez-en plus à propos de: Transformation des carcasses, Séparation musculaire...

...Bac Pro Boulanger – Pâtissier Métiers accessibles Pâtissier(ière)... Apprenez-en plus à propos de: Pâtissier confiseur, Entreprise artisanal, Règles de qualité...