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Formation Restauration à Marseille
- Formation
- Marseille
..., Tertiaire administratif et commercial, Hôtellerie-restauration, Santé-medico social, Coiffure-esthétique, Audio-visuel, Artisanat. Des formations...
- Bac pro
- Marseille
...Maîtriser les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration. Accompagner l’évolution de son activité. Posséder une vue prospective de son métier.... Apprenez-en plus à propos de: CONTROLER LA QUALITE, Métier de cuisinier en restauration, Prestation culinaire...
- Formation
- Marseille
...Connaissance et utilisation du matériel, et du lexique : Connaissance des recettes de bases Connaissance des produits génériques Indentification des produits/recettes...
- Formation
- Marseille
..., Tertiaire administratif et commercial, Hôtellerie-restauration, Santé-medico social, Coiffure-esthétique, Audio-visuel, Artisanat. Des formations...
- CAP
- Marseille
- Dates au choix
... Cuisinier(ière) Gérant€ de restauration collective... Apprenez-en plus à propos de: Expression française, Chargé de clientèle, Chef de département...
- Formation
- Marseille
..., Tertiaire administratif et commercial, Hôtellerie-restauration, Santé-medico social, Coiffure-esthétique, Audio-visuel, Artisanat. Des formations...
- CAP
- Marseille
- Dates au choix
...supérieurs afin d'étendre vos connaissances et de confirmer votre qualification professionnelle. Débouchés Commis de cuisine en restaurant, Commis de cuisine en collectivité... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine en restaurant, Cuisine en collectivité, Produits alimentaires...
- Formation
- Marseille
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- CAP
- Marseille
- Dates au choix
...fabricant MC Pâtisserie spécialisée MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées Bac pro Boulanger pâtissier BP Boulanger BTM Pâtissier... Apprenez-en plus à propos de: Règles d’hygiène, Grande distribution, Entreprise artisanal...
- Formation
- Marseille
..., Tertiaire administratif et commercial, Hôtellerie-restauration, Santé-medico social, Coiffure-esthétique, Audio-visuel, Artisanat. Des formations...
- CQP
- Marseille
- Dates au choix
...Connaître les produits Gérer les stocks Maîtriser les différentes étapes de la panification traditionnelle Connaître les règles de qualité, d’hygiène et... Apprenez-en plus à propos de: Règles d’hygiène, Grqnd distribution, Règles de qualité...
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- CAP
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...Transformation et préparation des viandes Gestion des stocks et du personnel Maîtrise de l’agencement du point de vente et de la présentation des produits... Apprenez-en plus à propos de: Transformation des carcasses, Séparation musculaire...
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- CAP
- Marseille
...Réaliser, conditionner et présenter des produits de charcuterie Approvisionner et gérer les stocks Analyser l’évolution du marché (offre/demande) Participer... Apprenez-en plus à propos de: Séparation musculaire, Transformation des carcasses...
- Formation
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- Mention complémentaire
- Marseille
...Produire un travail de qualité et de l’évaluer Maîtrise de la conservation des produits et de l’entretien du matériel et des équipements. Gérer les stocks... Apprenez-en plus à propos de: Glacier fabricant, Entreprise artisanal, Règles de qualité...
- Formation
- Marseille
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