-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
Cours Métiers de la Restauration
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...qui sommeille en chacun de nous salariés d'entreprises administrations vous recevrez une réponse par email nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures... Apprenez-en plus à propos de: Chimie culinaire, Physique culinaire, Cuisine créative...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...clients étrangers salariés d'entreprises administrations Vous recevrez une réponse par email. Par la suite, nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation des motivations des clients étrangers, Accueil des étrangers dans un restaurant...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Ensuite, vous aborderez les grands principes de définition de la carte. Vous serez capable d’évaluer les prix en fonction de votre établissement... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation du prix d'un plat, Connaissance des principes d'Omnés, Analyse de la clientèle d'un restaurant...
- Formation
- Gueret
- Dates au choix
- 3 Jours
...Objectifs: Elaborer les menus en tenant compte des contraintes lièes aux attentes de la clientèle et des possibilités de production, dans le respect des...
- Formation
- (Paris Cédex 03)
...technologie santé (parcours biologie/chimie/biochimie) L'accËs peut également Ítre étudié dans le cadre d'une VAP (Validation des Acquis Professionnels)...
- Formation
- (56) Morbihan
- Niveau initiation
- 2 Jours
...Objectifs: Acquérir les généralités de l'œnologie et des cr ucirc;s des vins Etre capable de distinguer les différents types de vins et d'en connaître...
- Formation
- Toulouse
...aux techniques de management dans les services opérationnels et fonctionnels des entreprises de l'hôtellerie et de la restauration La formation que vous...
- Formation
- Orléans
...avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS. Il est possible de se spécialiser en mention complémentaire...
- Formation
- Dijon
...à l'optimisation des ventes et à la fidélisation de la clientèle Résultats attendus Diplôme de niveau IV Contenu Enseignement général : Français... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- Formation
- (56) Morbihan
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...Les ventes additionnelles ; Comment surprendre le client avec des vins originaux...
- Formation
- Clichy
...et peut encaisser les commandes • il (elle) effectue la plonge vaisselle et la plonge batterie de cuisine et réalise le nettoyage des différents locaux...
- Formation
- Harfleur
- Dates au choix
...Approvisionnement des stocks - Connaissance de l'entreprise et de son environnement - Prévention-Sécurité-Environnement Intervenants Formateurs experimentes...
- Formation
- Nevers
...les produits ou les plats préparés. Il assemble et met en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité...
- Formation
- Montceau Les Minesetdans un autre établissement.
- Paray Le Monial
...encaisser le paiement, Entretienir les locaux, les équipements et les ustensiles de production. Le programme de la formation que vous propose le Greta...
- Formation
- Orleans
...Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets,...), organise le service des mets et des boissons. Il est capable de coordonner l'activité d'une équipe...
- Formation
- Amiens
- Dates au choix
...en restauration de niveau IV Lieux : GRETA SAINT-QUENTIN CHAUNY Lycée Colard Noël SAINT-QUENTIN Tarif : A définir Code fiche produit : SQC-H002 Nous contacter...
- Formation
- Clichy
- Dates au choix
...et peut encaisser les commandes • il (elle) effectue la plonge vaisselle et la plonge batterie de cuisine et réalise le nettoyage des différents locaux...
- Formation
- Orange
...du service en lien avec la cuisine Effectuer et vérifier les opérations d'encaissement de l'addition Effectuer les formalités de départ de la clientèle...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...constituants naturels des aliments Analyse sensorielle des ingrédients culinaires de base tel que le sucre, épice, gras... LE GOUT UNE AFFAIRE DE CULTURE...
- Formation
- Paris
...Décoration - Disposition des tables - Nappage et mise en place du couvert - L'organisation de la console - La préparation du plateau de fromages...
- Formation
- A distance
- Dates au choix
...du Vin » portée par l’Université de Bourgogne, seule chaire au monde sur cette problématique. L’équipe pédagogique est constituée d’intervenants des Sciences humaines et sociales... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- Formation
- Montpellier
- 4 Jours
...bouteilles) 18h à 19h : examen de fin de journée (simulation de commande) - objectif : réaliser les boissons en utilisant les connaissances acquises dans la journée...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Analytique de la méthode de dégustation et ses organes. Comprendre le mécanisme de l’olfaction...