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Cours Métiers de la Restauration
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 14h - 2 Jours
...Vous connaîtrez les différents types de fours, leurs intérêts et leurs limites. Vous pourrez sélectionner des sauteuses, des cuiseurs haute pression ou moyenne pression... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des fours, Connaissance des cuiseurs haute pression, Connaissance des matériels de refroidissement...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 14h - 2 Jours
...de votre hôtel ou restaurant. Vous pourrez maîtriser les coûts de production et de distribution. Vous serez capable de motiver le personnel pour qu’ils... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la formation dans l'hôtellerie, Rationalisation de l'offre d'un restaurant, Suivi des coûts d'un hôtel...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 14h - 2 Jours
...Vous apprendrez à développer votre créativité tout en respectant les besoins nutritionnels des individus. Vous réaliserez un menu sur une semaine qui respecte... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Amélioration de la qualité de la cuisine, Respect de l'équilibre nutritionnel...
- Formation
- Orleans
...titulaire de gérer la commercialisation des boissons et d'animer une équipe dans le souci de satisfaire une clientèle française et étrangère...
- Formation
- Orléans
...Objectifs Le BP sommelier est un diplôme qui permet à son titulaire de gérer la commercialisation des boissons et d'animer une équipe dans le souci de...
- Formation
- En ligne
...le rôle de la communication dans le rapport au convive lors du service de table...
- Formation
- Amiens
- Dates au choix
...15 personnes maximum Organisation pédagogique : Formation individualisée et adaptée aux acquis des stagiaires – Alternance centre-entreprise favorisant...
- Formation
- Toulouse
...formation a pour objectif de faire acquérir à des personnes, des compétences et des connaissances leur permettant de se présenter aux épreuves de l'examen...
- Formation
- Dijon
...la carte des vins et participer à la promotion des ventes Conseiller les clients sur le mariage vin / menu Résultats attendus Diplôme de niveau V Contenu...
- Formation
- Nimesetdans un autre établissement.
- Narbonne
- Dates au choix
- 7h - 1 Jour
...Elaboration de cocktails classiques Vos créations et la décoration...
- Formation
- Clermont-ferrand
...School of Business - Pratique Professionnelle : entretien et mise en place du restaurant, cave du jour, bar, office - L'accueil, la prise de commande... Apprenez-en plus à propos de: Serveur de restaurant...
- Formation
- Villeurbanne
...Histoiregéographie, Langue vivante étrangère (anglais) Mathématiques, sciences physiques Prérequis Savoir compter, lire, écrire et bien s'exprimer en français... Apprenez-en plus à propos de: Serveur de restaurant...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 21h - 3 Jours
...email nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures 1- Les problèmes de la communication – le verbal, le non verbal 2- Les problèmes du relationnel – savoir être... Apprenez-en plus à propos de: Communication orale, Communication non verbale, Gestion d'équipe...
- Formation
- Orleans
...les meubles réfrigérés ou la cave du jour. Il accueille les clients et les conseille, prend les commandes, assure le service et encaisse le montant des consommations...
- Formation
- Orléans
...dans le métier de barman (barmaid) . POURSUITE D'ÉTUDE Même si le CAP prépare d'abord à l'exercice d'un métier, des poursuites d'études sont cependant...
- Formation
- En ligne
...Les régions viticoles françaises . Les vins étrangers les plus connus . Les accords mets et vins (plus précisément en fonction des cartes propres à létablissement)...
- Formation
- Orange
...Anglais appliqué Gestion des ventes et des stocks Analyse sensorielle Analyse de la carte des vins Géographie vinicole Service des boissons (sommellerie)...
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- Toulouse
...le travail en fonction d'une manifestation ou d'une réception. Commercialiser des prestations culinaires en respectant les règles d'hygiène et la législation en vigueur... Apprenez-en plus à propos de: Organisateur de réceptions...
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- Macon
...Français, langue vivante, gestion, législation. Enseignement professionnel : Éducation artistique, dessin appliqué, Pratique professionnelle...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 14h - 2 Jours
...qui sommeille en chacun de nous salariés d'entreprises administrations vous recevrez une réponse par email nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures... Apprenez-en plus à propos de: Chimie culinaire, Cuisine moléculaire, Physique culinaire...
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- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...réalisation technique -La réalisation de décors en chocolat : copeaux, cerclage d'entremets, tuiles,…moulages de sujets en chocolat,…... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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- Sens
- Dates au choix
...les machines et le bar L'activité de l'employé barman s'exerce : dans les entreprises hôtelières de restauration française et internationales de grande tradition...
- Formation
- Villeurbanne
...fours secs et fours frais Connaissance de l'Entreprise et son Environnement Economique, Juridique et Social (CEEEJS) Sciences Appliquées (SA)...