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Cours Hôtellerie et Tourisme
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...Vous pourrez développer une connaissance de vous-même, une esthétique et une courtoisie qui vous permettront d’être à l’aise dans de nombreuses situations... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène de présentation, Capacité relationnelle, Respect du client...
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- 4 Jours
...compétences qui vous permettront de motiver et d’assurer la cohésion d’une équipe. Les compétences acquises vous permettront d’améliorer l’efficacité des... Apprenez-en plus à propos de: Gestion d'équipe, Conduite du changement, Connaissance des modes de management...
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- 2 Jours
...Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront de gérer les situations délicates et ainsi de gagner en confiance en vous. Les compétences acquises... Apprenez-en plus à propos de: Typologie des personnalités difficiles, Gestion de la perversité dans les organisations, Connaissance de soi-même...
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...de cuisson et de présentation, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation de la profession. Enseignement professionnel...
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...Basse température et Sous - Vide Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine sous-vide...
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...Le cours de sommelier est axé sur la pratique, les cas concrets et le vécu sur le terrain afin que vous montiez en compétences rapidement. Vous acquerrez... Apprenez-en plus à propos de: Ouvrir votre propre bar à vin, Formation à distance, Régions viticoles...
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...de luxe et pourrez leur proposer des services adaptés. Les compétences acquises vous permettront d’accéder au secteur haut de gamme et vous offriront de... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la clientèle haut de gamme, Proposition de prestations de luxe, Gestion de la relation client...
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...Enseignement professionnel : - Approvisionnement et gestion de stocks dans l'environnement professionnel de la pâtisserie - Sciences appliquées à l'alimentation...
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...Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU...
- Cours particuliers
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- Niveau intermédiaire
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...d'exploitation et de management Entreprises du secteur des industries alimentaires relevant de la convention collective 3102 - Activités industrielles... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
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- 4 Jours
...Vous pourrez mettre en oeuvre des techniques efficaces qui amélioreront les résultats de votre entreprise. Les compétences acquises vous permettront d’assurer... Apprenez-en plus à propos de: Maîtrise de l'exploitation d'un restaurant, Maîtrise des frais de personnel, Identification des charges fixes d'un restaurant...
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...Enseignement professionnel uniquement : - Approvisionnement et gestion de stocks dans l'environnement professionnel de la pâtisserie - Sciences appliquées à l'alimentation...
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...Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU...
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...les graphiques complexes, les fonctions et formules conditionnelles ou encore les bases de données ? Alors cette formation est faite pour vous... Apprenez-en plus à propos de: Analyse statistique, Excel 2007, Revenue management...
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- 2 Jours
...compétences qui vous aideront à utiliser, à préparer et à mettre correctement en valeur ces produits. Les compétences acquises vous offriront de nouvelles opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Conservation des produits alimentaires, Mise sous vide de produits alimentaires, Dégustation de produits alimentaires élaborés...
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...Avant l'ouverture du restaurant, il prépare la salle et dresse les tables. Il prévoit les besoins en linge ou en boissons et participe au nettoyage de la salle...
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...modernes et originales. Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez...
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...auteur de plusieurs livres de recettes et passionnée depuis toujours par l’art culinaire, Juliette notre experte applique son savoir-faire au domaine de la scénographie événementielle... Apprenez-en plus à propos de: Mise en scène, Art de la table, Dresser des tables...
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- 1 Jour
...votre foie gras et ses accompagnements. Ces compétences vous serviront dans votre vie professionnelle dans la restauration ainsi que dans votre vie personnelle... Apprenez-en plus à propos de: Dénervage d'un foie, Choix des accompagnements pour le foie gras, Choix du vin d'accompagnement du foie gras...
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...avec dégustation sur place ou possibilité d'emporter les productions réalisées : Module 1 : amuse bouche et entrée Module 2 : plat de viande ou plat de poisson Module 3...
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...Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU...
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...l’accent sur une alimentation saine et équilibrée. Notre experte a préparé pour vous un un programme diététique établi pour toute personne en bonne santé...
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- 2 Jours
...Vous serez capable d’améliorer la qualité de vos productions et ainsi d’améliorer le taux de satisfaction de vos clients. Les compétences acquises vous... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité en restauration, Prévention des risques dans la restauration, Connaissance des tenues de travail en restauration...