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Cours Hôtellerie et Tourisme
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...compétences qui vous permettront de motiver et d’assurer la cohésion d’une équipe. Les compétences acquises vous permettront d’améliorer l’efficacité des... Apprenez-en plus à propos de: Conduite du changement, Développement du leadership, Management de la restauration...
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...Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront de gérer les situations délicates et ainsi de gagner en confiance en vous. Les compétences acquises... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des ressources humaines, Gestion de la perversité dans les organisations, Gestion du système émotionnel...
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...des clients haut de gamme pour ainsi mieux leur vendre vos produits. Les compétences acquises vous offriront de nombreuses opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des clients haut de gamme, Vente de luxe, Service des clients de luxe...
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...Le titre professionnel est composé de quatre certificats de compétences professionnelles (CCP) CCP1 Préparer en assemblage des hors-d'uvre et des desserts...
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...les volumes, les couleurs, la décoration à lassiette - Travailler sa créativité autour des produits frais utilisés au quotidien, dans une brasserie de...
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...de la paie ou des ressources humaines, c'est naturellement vers vous que les salariés se tourneront pour toutes leurs questions relatives au prélèvement à la source...
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...de luxe et pourrez leur proposer des services adaptés. Les compétences acquises vous permettront d’accéder au secteur haut de gamme et vous offriront de... Apprenez-en plus à propos de: Suivi de la qualité de service, Proposition de prestations de luxe, Connaissance de la clientèle haut de gamme...
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...de cuisson et de présentation, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation de la profession. Enseignement professionnel...
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...pour l'élaboration d'entrées Réaliser des entrées originales pour un self, un buffet, des prestations Au cours de cette formation vous verrez différents...
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...Cette formation concerne les établissements ayant une activité de restauration : Restaurants traditionnels (code NAF 56.10A) Cafétérias et autres libres-services... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé, Méthode HACCP, Alimentation et santé...
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...Vous pourrez mettre en oeuvre des techniques efficaces qui amélioreront les résultats de votre entreprise. Les compétences acquises vous permettront d’assurer... Apprenez-en plus à propos de: Reporting de gestion, Maîtrise des frais de personnel, Contrôle d'exploitation d'un restaurant...
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...de cuisson et de présentation, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation de la profession. Enseignement professionnel...
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...Basse température et Sous - Vide Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine sous-vide...
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...Le cours de sommelier est axé sur la pratique, les cas concrets et le vécu sur le terrain afin que vous montiez en compétences rapidement. Vous acquerrez... Apprenez-en plus à propos de: Régions viticoles, Dégustation de vin, Ouvrir votre propre bar à vin...
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...compétences qui vous aideront à utiliser, à préparer et à mettre correctement en valeur ces produits. Les compétences acquises vous offriront de nouvelles opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation de produits alimentaires élaborés, Préparation de produits alimentaires élaborés, Mise sous vide de produits alimentaires...
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...Enseignement professionnel : - Approvisionnement et gestion de stocks dans l'environnement professionnel de la pâtisserie - Sciences appliquées à l'alimentation...
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...Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU...
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...d'exploitation et de management Entreprises du secteur des industries alimentaires relevant de la convention collective 3102 - Activités industrielles... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
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- 1 Jour
...votre foie gras et ses accompagnements. Ces compétences vous serviront dans votre vie professionnelle dans la restauration ainsi que dans votre vie personnelle... Apprenez-en plus à propos de: Préparation des foies gras, Cuisson des foies gras, Choix des accompagnements pour le foie gras...
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...Enseignement professionnel uniquement : - Approvisionnement et gestion de stocks dans l'environnement professionnel de la pâtisserie - Sciences appliquées à l'alimentation...
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...Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU...
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...les graphiques complexes, les fonctions et formules conditionnelles ou encore les bases de données ? Alors cette formation est faite pour vous... Apprenez-en plus à propos de: Excel formules, Analyse statistique, Excel 2007...
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- 2 Jours
...Vous serez capable d’améliorer la qualité de vos productions et ainsi d’améliorer le taux de satisfaction de vos clients. Les compétences acquises vous... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité en restauration, Hygiène en restauration, Nettoyage d'une cuisine...