CAP Cuisine (Parcours long (matières générales et matières professionnelles) )

Formation

À Paris

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Paris

  • Dates de début

    Dates au choix

OBJECTIFS
tre capable de réaliser des productions culinaires commercialisables en mettant en uvre les techniques appropriées de préparation, de cuisson et de présentation, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation de la profession.
                 

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Paris ((75) Paris)
Voir plan
70 Boulevard Bessières, 75017

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

Questions / Réponses

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Les Avis

Les matières

  • Hygiène

Le programme


Enseignement professionnel (parcours court et parcours long) :
- Formation pratique et technologique de cuisine
- Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
- Prévention Santé et Environnement
- Brevet de Secouriste Sauveteur du Travail
- Environnement économique et juridique de l'entreprise
Enseignement général (pour le parcours long) :
- Français
- Anglais
- Mathématiques & sciences
- Histoire & géographie
RECONNAISSANCE DES ACQUIS
CAP Cuisine
EFFECTIF MINIMAL :
10
EFFECTIF MAXIMAL :
13

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