Formation Restauration (37) Indre-et-Loire

...Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Métiers du fromage et de la restauration...

...sur les denrées. Réaliser par assemblage des mets sucrés, salés. Entretenir les locaux et équipements. Encaisser les prestations. Le CAP débouche sur la vie active... Apprenez-en plus à propos de: Sciences physiques, Restauration collective, Éducation civique...

...Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Métiers du fromage et de la restauration...

...Toursime : établissements et entreprises, métiers, savoir-faire et savoir-être. Connaître et promouvoir le patrimoine culturel et touristique de son territoire... Apprenez-en plus à propos de: Patrimoine touristique, Contexte professionnel, CAP cuisine...

...Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Métiers du fromage et de la restauration...

...des entremets salés et sucrés, et des desserts de restaurant. Le cuisinier en desserts de restaurant est intégré à une brigade de cuisine et produit des... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Cuisine facile, Restauration d'art...

...Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe. Métiers du fromage et de la restauration...

...Accueillir les clients Conseiller les clients sur les plats du jour et sur les vins, Prendre les commandes, Gérer les réclamations et les imprévus...

...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles préparations et de produits, faire évoluer sa propre créativité...

...la distribution des plats aux différents linéaires Préparation, cuisson et dressage des productions aux postes "froid", "chaud" et "grillades"...

...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles préparations et de produits, faire évoluer sa propre créativité...

...sauces, desserts...) qu'il met en valeur lors du dressage de l'assiette. Il est capable d'élaborer un menu. Par ailleurs, il doit entretenir son poste... Apprenez-en plus à propos de: Restauration commerciale, Production culinaire...

...design de magasins et vos créations fromagères afin de mieux la fidéliser. Destinataires: Crémiers Fromagers. Niveau demandé: Connaissance des types de...

...Il exerce diverses fonctions : il choisit les fournisseurs, gère les achats et réceptionne les produits. il tient la comptabilité, réceptionne et contrôle... Apprenez-en plus à propos de: Brevet professionnel, Vinification et fermentation...

...pour dynamiser votre magasin. Destinataires: Métiers du fromage, métiers de bouche. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers...

...(Certificat de Qualification Professionnelle), clé d’entrée dans la profession Bénéficier d’une remise à niveau optionnelle Sécuriser son entrée en formation...

...métiers de bouche Niveau demandé: Avoir suivi la formation de niveau 1. Contenu : Travail en atelier, cuisine, Art, technique fromagère, affinage...

...Il prévoit les besoins en linge ou en boissons et participe au nettoyage de la salle. Au moment du service, il conseille le client, prend les commandes... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé...

...métiers de bouche Niveau demandé: Avoir suivi les formations de niveaux 1 et 2 Contenu : Travail en atelier, cuisine, Art, technique fromagère...

...Il met en place le comptoir, la salle et la terrasse, et approvisionne les dessertes, les meubles réfrigérés ou la cave du jour. Il accueille les clients et les conseille... Apprenez-en plus à propos de: Communication orale, Relation client...