Formation agent restauration collective

...Objectifs: Aide Cuisinier, Commis de cuisine, Commis de cuisine et de restauration collective, Employé polyvalent de restauration, Equipier polyvalent de restauration rapide, Employé de cafétéria, Employé de fast food, Employé de restauration de collectivité hospitalière... Apprenez-en plus à propos de: Assurer la production culinaire, Commis de cuisine et de restauration collective, Respecter les consignes...

...Débouchés Le titulaire du CAP APR exerce son métier dans des établissements de la restauration collective (entreprises, administrations, hôpitaux, établissements scolaires) et de la restauration commerciale (restauration en libre-service : caféteria, sandwicherie...). POURSUITE D'ETUDES Le CAP... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

... d'activité accessibles avec ce titre sont: - La restauration collective sociale : d'entreprise, scolaire, hospitaliére,cuisine céntrale. ....

...Acquérir les compétences liées au métier de la restauration collective : Réceptionner et entreposer les produits ou les plats préparés, Assembler et mettre en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité, Conditionner et remettre à température...

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...Objectifs: Après une solide expérience professionnelle, l'agent polyvalent pourra évoluer vers des postes de cuisinier, de chef de cuisine, de chef gérant, de gérant en restauration collective ou de manager de point de vente. Il devra toutefois parfaire ses connaissances en terme de gestion...