Formation Cuisine

...(la porteuse) de projet est motivé(e) par un consultant pour se former. Porteurs de projet La formation est réalisée en ligne. Elle comprend 2 ressources pédagogiques... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département...

...et de conservation Dégustation des desserts préparés La durée de la formation est de 4 heures. A l’issue de la formation, le Greta Viva 5 vous délivrera...

...et de conservation Dégustation des desserts préparés La durée de la formation est de 4 heures. A l’issue de la formation, le Greta Viva 5 vous délivrera...

...Obtenir les compétences nécessaires pour remplir dès l'obtention du Titre des fonctions de Commis de Cuisine ou de Cuisinier dans le secteur de la restauration...

...l'obtention du diplôme des fonctions très qualifiées et pour s'adapter à l'évolution des différentes formes de restauration, traditionnelle ou collective...

...Gestion appliquée Gestion de l'activité restauration Arts appliqués Communication, relation client Dossier professionnel Enseignement général Anglais Expression... Apprenez-en plus à propos de: Travaux pratiques, Technologie culinaire, Travail d'equipe...

...gérants ou personnels de restaurants, hôtels-restaurants, gîtes, tables d’hôtes, auberges, fermes auberges, refuges, villages vacances, auberges de jeunesse...

...de conception d'un plan alimentaire Connaître les obligations du GEMRCN et les recommandations du PNNS Déterminer les besoins en matières premières et... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de production, Responsable de département, Restauration collective...

...ou cherchent à améliorer leurs performances et rentabilité Les individus habilités à suivre ce cours sont les suivants: Artisan ou Employé Boulanger-Pâtissier...

...Travaux pratiques : mille-feuille, pâte à choux, Paris Brest, St Honoré, crème mousseline, feuilletage, réalisation d'un ambassadeur, viennoiseries...

...Travaux pratiques : mille-feuille, pâte à choux, Paris Brest, St Honoré, crème mousseline, feuilletage, réalisation d'un ambassadeur, viennoiseries...

...Cette formation s’adresse : à des adultes en reconversion ou réorientation à des personnes issues du secteur alimentaire souhaitant élargir leurs compétences...

...place au poste pâtisserie Eplucher, laver, tailler les fruits et déconditionner les produits Confectionner les sauces et coulis Réaliser les pâtes...

...gérants ou personnels de restaurants, hôtels-restaurants, gîtes, tables d’hôtes, auberges, fermes auberges, refuges, villages vacances, auberges de jeunesse...

...propriétaires, gérants ou personnels de restaurants, hôtels-restaurants, gîtes, tables d’hôtes, auberges, fermes auberges, refuges, villages vacances...

...Il sait réaliser des préparations chaudes ou froides (hors-d'œuvre, sauces, desserts…) qu'il met en valeur lors du dressage de l'assiette. Il est capable... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Production culinaire, Santé et hygiène au travail...

...MODULE 2 : CERTIFICAT DE SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL Vous suivrez une formation initiale SST sur 2 jours (14 heures de formation) avec un professionnel agréé... Apprenez-en plus à propos de: Pâtisserie spécialisée, Entreprise artisanal, Règles de sécurité...

...de coach Les composantes du leadership 2.Le développement de l’équipe : Les missions du manager Les membres de l’équipe Les étapes de la constitution d’équipe...

...d'acquérir l'autonomie nécessaire pour se former aux compétences professionnelles en autonomie assistée : la législation et de la démarche HACCP en matière de sécurité alimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

...refuges, villages vacances, auberges de jeunesse, campings avec point de restauration. Artisans des métiers de bouche Professionnels du tourisme...