Formation Cuisine

...Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes Dégustation des plats réalisés Rangement en commun...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...NON Formation éligible au CPF sur la liste nationale pour tout public sous le n° CPF 131874 Programme : Hygiène et sécurité Appliquer les règles d'hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...

...Français, mathématiques, langue vivante, Prévention santé environnement. Enseignement professionnel : - Approvisionnement et organisation...

...salariés ayant bénéficié de contrats à durée déterminée dans le cadre d'un CIF CDD.) Enseignement général Expression française Mathématiques... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Boulangerie pâtisserie industrielle, Hygiène alimentaire...

...Technologie culinaire, sciences appliquées, communication, connaissance de l'entreprise Un volet d'enseignement général : expression française...

...Variations de sushis : sushis aux délices de la mer, sushis roulés au nori… Soupe traditionnelle miso Tofu sauté à la sauce caramélisée Saumon Teriyaki Granité au thé vert...

...Bisque de langoustine Tielles à la sétoise Rouget et chips de tapenade Blanquette de lotte au siphon Tartare de daurade à l’ananas façon sushi...

...il élabore une cuisine rentable, à la fois créative sans être ruineuse, savoir choi. Destinataires: Toute personne occupant ou souhaitant occuper un poste de cuisinier...

...DATES : Début : 05 septembre 2016 Fin : 30 juin 2017 PRÉ-REQUIS : 4 Bac / BP Etre titulaire d'un Baccalauréat ou d'un CAP CUISINE. Disposer d'un contrat... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Chef de département...

...les techniques de base pour assumer, en autonomie, une situation courante en cuisine ou perfectionnement des techniques de base La formation que vous propose... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine initiation...

...riz blanc Pain perdu aux saveurs des Antilles Menu 3 : Salade de chèvre chaud au jambon cru Brochette de bœufs aux olives Verrine de fromage blanc à la framboise...

...et matériels • Connaissance des régimes : régimes les plus courants ; contraintes de régimes sur la préparation des plats ; valeurs nutritives des aliments...

...ET LES HERBES L' HISTOIRE DES EPICES ET DES HERBES -De la préhistoire à nos jours LA CONNAISSANCE ET L UTILISATION DES EPICES ET DES HERBES...

...En 8 sessions thématiques sur 3 mois, il s'adresse à ceux qui recherche un cours suivi du soir sur un trimestre. Amoureux de la cuisine en mal de technique...

...Se présenter, sur convocation, à un entretien de motivation. L'inscription n'est définitive qu'avec … Etre issu de 4ème, de 3ème ou de Classe de Pré-Apprentissage (CPA)...

...Hygiène en restauration Entrées froides et chaudes Desserts Plats : viandes, poisons, volailles, légumes Fonds, fumets, sauces Notion de gestion et coûts en restauration... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

...nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Vous apprenez comment...

...sac en tissu gants ciseaux cahier pour faire un herbier S'équiper de bonnes chaussures de marche, de vêtements adaptées à la randonnée, des vêtements contre la pluie...

...Recettes et préparation de différents plats, desserts ou pâtisseries (pour ces dernières vous pouvez emporter vos créations à la maison)...