Cuisine - Des plantes sauvages dans votre assiette

Après une introduction théorique, le lendemain vous partez sur le terrain avec une accompagnatrice de randonnée pour découvrir les plantes sauvages comestibles de notre région. Pendant cette journée, vous apprenez à reconnaître les plantes comestibles, à les cueillir et vous préparez un apéritif que vous dégusterez sur place. Ce cours se déroule en deux fois: une soirée théorique de deux heures et une journée de cueillette et de préparation. Matériel à apporter pour le jour de randonnée: sac en tissugantsciseauxcahier pour faire un herbier S'équiper de bonnes chaussures de marche, de vêtements adaptées à la randonnée, des vêtements contre la pluie (en fonction de la météo). L'enseignante vous donnera à l'issue du cours théorique, les informations nécessaires pour vous rendre sur le lieu du rendez-vous de la randonnée. Pour les cours ayant lieu à Lausanne, la randonnée est prévue dans les environs du Châtel-à-Gobet. Pour les cours ayant lieu à Vevey, la randonnée est prévue dans les environs de Leysin.