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Cours dans patisserie chocolaterie

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VOTRE SÉLECTION ACTUELLE
  • "dans patisserie chocolaterie"
TYPE DE FORMATION
  • Tous 203
  • Formation professionnelle 154
  • Formation continue 45
  • Études supérieures 2
PRIX
  • 2000 €
  • 1000 €
  • 500 €
  • 300 €
  • 150 € ou moins
THÉMATIQUE
  • Tous 45
  • Restauration 39
  • Sécurité 5
  • Agroalimentaire 1
DÉBUT
  • En 1 mois 13
  • En 3 mois 13
  • En 6 mois 13
  • En 9 mois 13
  • En 1 an 13
  • Après 1 an 13
DURÉE
  • Heures 9
  • Jours 14
  • Semaines 1
  • 3 mois 1
  • 6 mois 1
  • 9 mois 0
  • Année(s) 4
CARACTÉRISTIQUES
  • Intensif 2
  • CPF 5
  • CIF 1
  • Pôle Emploi 2
OÙ ÉTUDIER
Pays
MÉTHODOLOGIE
  • Tous 45
  • Online/à distance 1
  • En présentiel 38
  • En semi-présentiel 1
  • En intra entreprise 5
PROFORMALYS
Pâtisserie
PROFORMALYS
  • Formation
  • (75) Paris
  • 19 nov. 2019
  • 14h - 2 Jours

...La formation que vous propose Proformalys vous permettra d’acquérir ou de revoir les techniques de base de la pâtisserie. Vous aborderez des techniques qui vous aideront à réaliser des pâtisseries créatives et de qualité. Les compétences acquises seront utiles à votre vie professionnelle de tous... Apprenez-en plus à propos de: Utilisation d'édulcorants, Conception de gâteaux, Sécurité en pâtisserie... Voir plus


1050 
HT
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  • Formation
  • Villeurbanne

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. Métiers de Bouche Mention Complémentaire Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisée... Voir plus


Prix sur demande
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  • Formation
  • Rennes
  • Dates au choix

...Objectifs: Etre capable de réaliser des fabrications traditionnelles et spécialisées dans les champs de la pâtisserie, de la glace, du chocolat, de la confiserie. Réaliser des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé. Pré-requis Prérequis obligatoire : être titulaire d'un CAP Pâtissier... Voir plus


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Alimentation Option Pâtisserie
5.0 excellent 3 opinions
Lycee des Metiers de l'Hotellerie et du Tourisme de Grenoble
  • Formation
  • Grenoble
  • 2 Ans

...: - Mention complémentaire pâtisserie - CAP Chocolatier - BAC professionnel alimentation option pâtisserie, glacerie, confiserie, chocolaterie. - Brevet... Apprenez-en plus à propos de: Aide cuisinier, Cuisine professionnelle... Voir plus


Prix sur demande
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LE PÂTISSIER
Lycée André Siegfried
  • Formation
  • En semi-présentiel à Haguenau
  • 750h

...Après la formation de base, il peur se spécialiser dans le domaine de la confiserie-chocolaterie , glacerie ou traiteur en suivant... Voir plus


Prix sur demande
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Formation en Pâtisserie
Alliance Gourmande
  • Formation
  • Carcassonne

...Pâtisserie classique et traditionnelle : La pâte à choux, les éclairs, Paris Brest, St Honoré ; les milles feuilles, les babas ; tartelettes... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


Prix sur demande
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Pâtisserie
l'Atelier de Cuisine Gourmande
  • Formation
  • Launaguet
  • 3h

... au début de chaque cours. Stage de pâtisserie -Petites bouchées au chocolat -Macarons à la rose et au chocolat blanc PRIX : 1 stage de 3 heures : 43 €* 1... Voir plus


43 
HT
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  • Formation
  • Ferrières-en-Brie
  • Dates au choix
  • 6 Mois

... (glace royale) INTRODUCTION À LA PÂTISSERIE FRANÇAISE Les pâtes classiques et les tartes Les pâtes levées et levées feuilletées (croissants, brioches... Voir plus


Prix sur demande
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Cuisine - La pâtisserie
Scuola Club Migros
  • Formation
  • Lugano (Suisse)

...Que ce soit pour un dessert, une collation en cours de journée ou pour un goûter, la pâtisserie est toujours appréciée de tous.Vous apprendrez à réaliser 4 pâtisseries.... Voir plus


Prix sur demande
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  • Formation
  • (75) Paris
  • 24h

...Destinataires: Pour tous ceux qui veulent apprendre les bases de la pâtisserie. Professionnels en recherche de perfectionnement sur la pâtisserie ou amateurs en recherche d'une formation continue et approfondie. Ce cours est donné par des chefs professionnels de la restauration, toujours actifs... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


301-500 €
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Économisez 5%
  • Cours particuliers
  • La Ciotat
  • Niveau initiation
  • Dates au choix
  • 18h - 3 Jours

...Formation destinée aux cuisiniers ou aux pâtissiers désirant travailler dans la restauration. Vous apprendrez les bases de la pâtisserie répondant aux besoins d'un service et à sélectionner des produits attrayants et de mise en place efficace.... Apprenez-en plus à propos de: Mise en place, Fabrication des produits, Sélection des desserts... Voir plus


494 
Non imposable
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  • Formation
  • (75) Paris
  • 20h

...Connaissance des produits et des techniques Perfectionnement des modes de cuisson Présentation des mets : recherche de modèles Composition de menus créatifs... Apprenez-en plus à propos de: Aide cuisinier, Chef de cuisine... Voir plus


1000 
TTC
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Pâtisserie
GRETA BRETAGNE
  • Formation
  • Rennes
  • Dates au choix

... en cuisine, crêperie et/ ou pâtisserie Publics Tout public Détail: Toute personne ayant produit des desserts sans formation spécifique et/ou le projet professionnel nécessite un élargissement des compétences en production alimentaire... Voir plus


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  • Formation
  • (St Vigor Le Grand)
  • 2h

... classique de la patisserie Francaise... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine japonaise, Cuisine diététique, Cuisine professionnelle... Voir plus


45 
TTC
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Brevet Technique des Métiers Pâtissier
CFA Faculté des métiers de l´Essonne
  • Formation
  • Evry
  • Dates au choix
  • 2 Ans

...OBJECTIF_FORMATION Apprendre à : > Maîtriser la confection des pâtisseries traditionnelles et évènementielles > Connaître les bases de la chocolaterie, confiserie, travail du sucre et de la glacerie, traiteur > Développer des capacités de gestion et d’organisation > Acquérir des connaissances... Voir plus


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  • Formation
  • Brive La Gaillarde
  • Dates au choix

...OBJECTIFS : Les objectifs de la formation sont : Elargir les connaissances et savoirs faire en matière de production et de présentation de desserts, patisseries et entremets, élaborés à bases de pates et de biscuits réalisés en restauration.... Voir plus


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La Formation Longue Durée
5.0 1 opinion
Ecole Gastronomique Bellouet Conseil de Paris
  • Formation
  • (Paris France)

...1ère SEMAINE Accueil, présentation de l’école Bellouet Conseil et du cours longue durée. La pâtisserie classique et traditionnelle La pâte à choux... Voir plus


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  • Formation
  • Nantes

...Objectifs: Savoir élaborer des desserts: entremets et pâtisseries en restauration. Destinataires: Aides de cuisine et cuisiniers peu qualifiés... Voir plus


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  • Formation
  • Lugano (Suisse)

...Vous apprendrez à réaliser des pâtisseries récréatives et festives : de jolis cupcakes hauts en couleur et saveurs ainsi que des cake pops,petits bourgeons au coeur tendre qui se mangent comme une sucette et feront éclore votre créativité.... Voir plus


Prix sur demande
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  • Formation
  • Cournonterral
  • 5 Jours

...Module pratique en laboratoire et en conditions réelles de fabrication, Module théorique en salle de cours... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


1200 
TTC
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Économisez 5%
  • Cours particuliers
  • La Ciotat
  • Niveau initiation
  • Dates au choix
  • 16h - 2 Jours

...Les pâtes Le biscuit à la cuiller. La génoise blanche. La génoise "décor". La génoise chocolat. Le biscuit Joconde. Le biscuit Dacquoise. Les crèmes... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser des produits finis, Savoir utiliser des bases de pâtisserie... Voir plus


389 
Non imposable
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