Les Bases De La Pâtisserie
Formation
À Paris
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Description
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Typologie
Formation
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Lieu
Paris
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Heures de classe
24h
Destinataires: Pour tous ceux qui veulent apprendre les bases de la pâtisserie. Professionnels en recherche de perfectionnement sur la pâtisserie ou amateurs en recherche d'une formation continue et approfondie. Ce cours est donné par des chefs professionnels de la restauration, toujours actifs, en 6 sessions le soir. Ce cours ne r.equiert aucun niveau de départ particulier, ni aucun équipement, tout est fourni.
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
Les Avis
Le programme
Notre but est de vous permettre d’accéder à un cours de cuisine suivi avec la garantie d’un réel progrès autant sur un plan technique que créatif pour un prix abordable, de vous apprendre à cuisiner et non pas seulement à réaliser une recette ! Et ce dans une atmosphère conviviale, en petit groupe !
Avec nos chefs, vous vous perfectionnez dans la durée à travers un programme de cours suivi qui aborde tous les aspects de la cuisine, de la sélection des produits à leur sublimation dans une recette en passant par les techniques de conservation, de découpe et de cuisson.
A cours de 6 séances suivies sur un trimestre, vous aborderez successivement les grandes familles de pâtisserie: pâtes, chocolat, fruits, macarons, etc.... La séance se conclue par une dégustation autour de vos réalisations, moment de convivialité et de partage avec le chef !
Les cours ont lieu le mercredi soir, de 19h à 22h30 dans les ateliers de cuisine de Chef Martial.
Informations complémentaires
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Les Bases De La Pâtisserie