CAP cuisine
Formation
À Dijon
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Description
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Typologie
Formation
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Lieu
Dijon
Acquérir les compétences liées aux métiers de la cuise et de la restauration : - Assurer la production culinaire et sa distribution, - Assembler des produits pré-élaborés, - Mettre en oeuvre diverses techniques de cuisson et de remise en température, - Réaliser des préparations chaudes ou froides (hors-d'oeuvres, sauces, desserts), - Dresser les assiettes, - Concevoir des menus. Participer à l'approvisionnement et au stockage des produits.  
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
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À propos de cette formation
Certification visée : CAP cuisine
Les Avis
Les matières
- Production
Le programme
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CAP cuisine