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Cours Hôtellerie et Tourisme (75) Paris
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...et votre attitude pour être en accord avec les clients de luxe. Le formateur est expérimenté dans la formation de personnel pour l’hôtellerie et la restauration de luxe... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène corporelle, Préparation d'un chariot d'hôtel, Femme de chambre...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...vous aborderez l’élaboration d’un plan d’action. Vous serez capable d’établir un calendrier d’actions, de traiter l’information et de mettre en place des actions complémentaires... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance du fonctionnement d'une rédaction, Mise en place d'une stratégie presse, Connaissance des médias nationaux...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...que l’objectif est réaliste. 2ème étape : évaluer le niveau actuel de performance et le contexte ; que se passe t-il actuellement ? 3ème étape... Apprenez-en plus à propos de: Coach en hôtellerie, Coaching en entreprise, Coach en restauration...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...elles sauront te guider, te réconforter et te dicter la meilleure façon de régler tous les conflits » (Daniel Desbiens) Contenu • Qu’est-ce qu’une situation difficile ?...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 3 Jours
...les responsabilités. Découvertes des produits alimentaires - Découvertes des gammes de produits, qualités et défauts de ces derniers - Le cahier des charges... Apprenez-en plus à propos de: Magasinier cariste...
- Formation
- Paris
- 15 juin 1970
...Acquérir les bases du service en restauration Adopter les attitudes et les gestes appropriés du service Organiser son travail tout public Mise en place... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...maîtriser les délais, définir les priorités, organiser et planifier le travail, gérer l'imprévu La recherche de l'efficacité personnelle Définition d'objectifs... Apprenez-en plus à propos de: Gestion du temps, Communication professionnelle, Bien communiquer...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...réellement en mémoire lorsque l’on raccroche le combiné. Nous vous proposons, de laisser en mémoire votre voix. « La chose la plus importante en communication...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 5 Jours
...simples cette formation vous proposera de revoir les bases de la pâtisserie moderne et vous donnera l'occasion de vous « frotter » à des recettes réalisables... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires...
- Formation
- Paris
- 18 oct. 1970
...Maîtriser les préparations culinaires sucrées et salées, chaudes et froides Organiser le travail de production de buffets Chef de cuisine à commis en restauration... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
- Stage
...Vous aborderez également le merchandising et pourrez rationaliser votre offre pour mieux satisfaire le consommateur. Les formateurs sont tous des professionnels... Apprenez-en plus à propos de: Amélioration de la marge brute d'un restaurant, Merchandising hôtelier, Maîtrise des coûts d'un hôtel...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...(Vizir Ptahotep) Contenu • Quelles sont vos attentes en tant que client ? • Quelles sont les attentes de vos clients ? • Rappel sur la démarche qualité...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 3 Jours
- Stage
...Cette formation vous propose de considérer ces repas sous un regard autre que le « mixé-haché » classique , elle propose des recettes qui suivent les besoins... Apprenez-en plus à propos de: Chef cuisinier, Personne âgée, Services à domicile...
- Formation
- Paris
- 06 juil. 1970
...Mettre le végétal au coeur des réalisations culinaires. 2 jours – 14 heures de Travaux dirigés et démonstrations en laboratoire, les stagiaires réalisent...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...téléphone dans les 24 heures. A - Construire une action de formation Pourquoi former ? Quels objectifs? Qui former? Quel profil, quelles attentes... Apprenez-en plus à propos de: Techniques d'animation, Maîtrise des méthodes pédagogiques, Gestion hôtelière...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...qu’à trouver les bons mots au bon moment » (Emma Stanton) Contenu • Quels sont les moyens de communication que vous utilisez ? • Quelles sont les attentes de votre hôtel ?...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...des recettes qui suivent les besoins nutritionnels des jeunes enfants tout en cherchant à leur procurer du plaisir... Objectifs Connaître les besoins nutritionnels... Apprenez-en plus à propos de: Petite enfance, Hygiène et santé...
- Formation
- Paris
- 26 avr. 1970
...Sélectionner et acheter des produits de saison Elaborer des recettes créatives, de l’entrée au dessert, sur des thématiques saisonnières Mettre en valeur... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du marché...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Vous pourrez mettre en place des actions de mailing, de courrier ou des promotions. Enfin, à la fin du programme, vous apprendrez à évaluer les résultats des actions entreprises... Apprenez-en plus à propos de: Traitement du fichier client, Mise en place de promotions, Stratégie de renouvellement des clients...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...qu’il affiche ouvertement » (Bruno Bettelheim) Contenu • Quelles sont les attentes de votre entreprise ? • Quels sont les forces et les points de vigilance à ce jour ?...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...Principes - Intérêts La réglementation - Actualité réglementaire (directive européenne 178/2002 et le Paquet hygiène) - Définition et origine de l' HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Gestion de restaurants, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Paris
- 25 mai 1970
- 3 Jours
...Connaissance des températures cibles adaptées aux espèces Préparation de garnitures et sauces d’accompagnement Dressage et mise en valeur des productions culinaires... Apprenez-en plus à propos de: Coquillage crustacés...
Hôtellerie et Restauration: Gestion des Réclamations (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...reformulation... Structurer le traitement de la réclamation D - Transformer chaque réclamation en proposition d'amélioration Développer une attitude centrée... Apprenez-en plus à propos de: Relation client, Gestion des conflits, Satisfaction du client...