Formation Professionnelle Hôtellerie et Tourisme, (75) Paris

... une clientèle française ou étrangère et assure le conseil et la vente de prestations de restauration. Il organise. Destinataires: Etre titulaire du CAP Restaurant (avec très bon dossier scolaire) ou du BEP des Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie. Avoir de 16 ans à 25 ans. À partir de 26 ans, consultez... Apprenez-en plus à propos de: Maître d'hôtel...

...Objectifs: Le brevet d'études professionnelles (BEP) Hôtellerie. restauration atteste d'une formation professionnelle à la fois théorique et pratique. Le titulaire du BEP possède une pluricompétence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie avec une dominante correspondant à l'option... Apprenez-en plus à propos de: Banquets et restauration...

...ASS ou AAH. PROGRAMME: · Stockage - des carcasses - des morceaux prêts à la vente · Transformation - désossage - séparation des morceaux - parage... Apprenez-en plus à propos de: Appellations réglementaires nationales, Connaissance de l’environnement professionnel, Règles de sécurité...

...Objectifs: Suivre une formation en alternance pour préparer et obtenir un certificat de qualification professionnelle de niveau III. A l'issue de cette formation, le salarié sera capable: De maîtriser l'environnement professionnel de l'Hôtellerie – Restauration. D'occuper des postes d'assistant... Apprenez-en plus à propos de: Direction hôtelière, Organisation d'événements, Banquets et restauration...

...les responsabilités des opérateurs ; connaître les obligations de résultat (quelques obligations de moyen) ; connaître le contenu du plan de maîtrise sanitaire... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de restaurant, Hygiène alimentaire, Personnel de cuisine...

...Sa responsabilité principale est de veiller à l’entretien et à la propreté des chambres d’un hôtel, et pour cela, ses tâches sont multiples et variées : Management et animation des équipes travaillant dans les étages Contrôle de la propreté des chambres et des locaux Ambassadeur/rice et garant... Apprenez-en plus à propos de: Management et animation des équipes, Responsable équipe hôtel, Gouvernant d'hôtel...

...Objectifs: Le titulaire d'un CAP Cuisine est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de cuisine. Il assure la production culinaire et sa distribution...

...historique et gastronomique solide qui permettra d’offrir une attention de qualité et personnalisée à chaque client. Cette formation en alternance est... Apprenez-en plus à propos de: Analyse sensorielle, Connaissances des vignobles français, Service aux tables...

...Organisation de la formation la formation se déroule en périodes qui alternent 1 mois voire 1 mois et demi à l'école puis 1 mois voire 1 mois et demi de stage en entreprise, cela de septembre à mai. Poursuite d'études BTS Hôtellerie-restauration option B CAP connexe Pâtisserie en 1 an Mention... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Objectifs: Enseignement en alternance (suivant public). Durée de 24 mois (suivant public). L'activité s'exerce dans des entreprises de restauration quelle... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Elaborer les préparations, Cuisine professionnelle...

.... Les nouvelles exigences de la clientèle nécessitent une meilleure connaissance des sciences de l'aliment. Destinataires: Etre titulaire du CAP Cuisine (avec très bon dossier scolaire) ou du BEP Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie. Avoir de 16 ans à 25 ans. À partir de 26 ans, consultez notre service... Apprenez-en plus à propos de: Aide cuisinier, Chef de cuisine, Cuisine professionnelle...

...géographie Langue vivante Education artistisque, arts appliqués Education physique et sportive Education civique, juridique et sociale Total...

.... Conditions de travail L'activité en hôtellerie-restauration coïncide avec les périodes de loisirs habituelles : il faut travailler la nuit, le week-end...

... lui sont offertes : en France comme à l’étranger, et plus particulièrement dans les villes dotées d’un tourisme d’affaires tout au long de l’année, c’est pourquoi la pratique de l’anglais est exigée dans la plupart des cas. Après plusieurs années d'expérience, un commis ou un apprenti barman peut...

...Historique du Code de Savoir Vivre – Habillement, esthétique – Maintien,tenue, bonnes manières – Étiquette, protocole – Accueillir, recevoir – L’art de... Apprenez-en plus à propos de: Entretien linge, Services liés à l’habitat, Préparation des repas...

... sera celui de commis de restaurant, puis selon l'évolution personnelle : chef de rang, maître d'hôtel,....

...Sciences Histoire, géographie Education physique et sportive Anglais...

...Objectifs: Le Certificat de Qualification Professionnelle de l'Industrie Hôtelière (CQP/IH) est une qualification de niveau IV. L'activité s 'exerce en petite et moyenne Hôtellerie-Restauration. Selon le type d'exploitation, la participation aux activités de l'entreprise peut concerner...

...sciences Histoire, géographie Education physique et sportive Dessin Gestion...

... s'exerce dans les hôtels et autres établissements d'hébergement...