Cours Restauration (37) Indre-et-Loire

...la distribution des plats aux différents linéaires Préparation, cuisson et dressage des productions aux postes "froid", "chaud" et "grillades"...

...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles préparations et de produits, faire évoluer sa propre créativité...

...sauces, desserts...) qu'il met en valeur lors du dressage de l'assiette. Il est capable d'élaborer un menu. Par ailleurs, il doit entretenir son poste... Apprenez-en plus à propos de: Restauration commerciale, Production culinaire...

...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles préparations et de produits, faire évoluer sa propre créativité...

...Il exerce diverses fonctions : il choisit les fournisseurs, gère les achats et réceptionne les produits. il tient la comptabilité, réceptionne et contrôle... Apprenez-en plus à propos de: Vinification et fermentation, Brevet professionnel...

...design de magasins et vos créations fromagères afin de mieux la fidéliser. Destinataires: Crémiers Fromagers. Niveau demandé: Connaissance des types de...

...(Certificat de Qualification Professionnelle), clé d’entrée dans la profession Bénéficier d’une remise à niveau optionnelle Sécuriser son entrée en formation...

...pour dynamiser votre magasin. Destinataires: Métiers du fromage, métiers de bouche. Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers...

...Il prévoit les besoins en linge ou en boissons et participe au nettoyage de la salle. Au moment du service, il conseille le client, prend les commandes... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé...

...métiers de bouche Niveau demandé: Avoir suivi la formation de niveau 1. Contenu : Travail en atelier, cuisine, Art, technique fromagère, affinage...

...Il met en place le comptoir, la salle et la terrasse, et approvisionne les dessertes, les meubles réfrigérés ou la cave du jour. Il accueille les clients et les conseille... Apprenez-en plus à propos de: Communication orale, Relation client...

...métiers de bouche Niveau demandé: Avoir suivi les formations de niveaux 1 et 2 Contenu : Travail en atelier, cuisine, Art, technique fromagère...

...retrouvez toutes les informations des cercles culinaires sur le web:www.cercleculinaire.com ou par téléphone au 02 47 21 00 46 Contenu Jeudi 15 octobre... Apprenez-en plus à propos de: Fiches recettes, Chef cuisinier, Travaux pratiques...

...Objectifs: Acquérir les compétences nécessaire à la production de réception sur le thème du fromage. Destinataires: Public: Crémiers Fromagers...

...Bars et évènementiels. Brasseries, restaurants. Discothèques. L'actualisation des connaissances, l’expérience ou la poursuite de formation permettent au... Apprenez-en plus à propos de: Conseil aux clients, Animation d’une équipe, Accueil du client...

...Destinataires: Ces formations intensives s'adressent aussi bien aux professionnels confirmés qu'aux jeunes diplômés français et étrangers. Ces formations...

...Il est sensible aux évolutions et nouvelles attentes de la clientèle contribue au développement de la structure et de sa réputation. Remise à niveau (optionnel)... Apprenez-en plus à propos de: Serveur de restaurant...

...Destinataires: Ces formations intensives s'adressent aussi bien aux professionnels confirmés qu'aux jeunes diplômés français et étrangers. Ces formations...

...de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Cuisine facile, Prévention santé...

...Le diplômé du bac professionnel gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses compétences en gestion et en comptabilité... Apprenez-en plus à propos de: Bac pro, Dossier professionnel, Bac pro cuisine...