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Cours Hôtellerie et Tourisme à Montceau Les Mines
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- Paray Le Monial
...Acquérir les compétences liées au métier de la restauration collective : Réceptionne et entreposer les produits ou les plats préparés, Assembler et mettre...
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- Montceau Les Mines, Macon
- Dates au choix
...71 Bourgogne est le suivant : Organisation du travail et gestion du temps, Choix des produits adaptés à l'entretien des locaux, Contrôle des produits disponibles... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail...
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- Montceau Les Mines, Macon
- Dates au choix
...le Greta 71 Bourgogne est le suivant : Approvisionnement, entreposage des denrées et des plats préparés, Réalisation d'entrées froides, d'entrées chaudes...
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...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier du service en hôtellerie : Accueillir et installer le client Organiser son étape ou son séjour Veiller à son confort et répondre à ses demandes Participer à la bonne marche de l'hôtel : réception, caisse, standard, préparation de petits...
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...Hygiène alimentaire Prévention des risques professionnels Communication, connaisance de l'entreprise...
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...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier de patissier : Préparer, réaliser et présenter différentes fabrications de patisserie...
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...leur conditionnement et la législation sur les boissons Préparer et assurer, dans les règles, le service des boissons et du vin à la clientèle Élaborer...
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...suivre la totalité de la formation Niveau d'entrée : sans niveau spécifique Niveau de sortie : sans niveau spécifique Certifiant/Diplômant...
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...travaux pratiques et mises en situation. Rythme : Temps plein Temps partiel Temps plein discontinu Public(s) visé(s) : Tout public Prise en charge frais...
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...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Réaliser des préparations culinaires conformes aux exigence techniques...
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...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Accueillir la clientèle Mettre en place, dresser, débarasser les couverts...
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...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier du service en restauration : Mettre en place la salle : nettoyer les locaux et le matériel en...
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...vous propose le GRETA de l’académie de Dijon, vous allez pouvoir acquérir toutes les connaissances nécessaires à l’apprentissage de nouvelles compétences dans ce domaine...
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...Objectif détaillé Metre en uvre les techniques de préparation culinaire dans le respect de la démarche de maîtrise des risuas HACCP - Assurer le service des repas...
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...règles d'hygiène et de sécurité. Appréhension des principaux régimes...
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