Formation Hôtellerie et Tourisme à Montceau Les Mines

...Acquérir les compétences liées au métier de la restauration collective : Réceptionne et entreposer les produits ou les plats préparés, Assembler et mettre...

...71 Bourgogne est le suivant : Organisation du travail et gestion du temps, Choix des produits adaptés à l'entretien des locaux, Contrôle des produits disponibles... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail...

...le Greta 71 Bourgogne est le suivant : Approvisionnement, entreposage des denrées et des plats préparés, Réalisation d'entrées froides, d'entrées chaudes...

...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier du service en hôtellerie : Accueillir et installer le client Organiser son étape ou son séjour...

...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Réaliser des préparations culinaires conformes aux exigence techniques...

...Hygiène alimentaire Prévention des risques professionnels Communication, connaisance de l'entreprise...

...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier de patissier : Préparer, réaliser et présenter différentes fabrications de patisserie...

...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Accueillir la clientèle Mettre en place, dresser, débarasser les couverts...

...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier du service en restauration : Mettre en place la salle : nettoyer les locaux et le matériel en...

...leur conditionnement et la législation sur les boissons Préparer et assurer, dans les règles, le service des boissons et du vin à la clientèle Élaborer...

...suivre la totalité de la formation Niveau d'entrée : sans niveau spécifique Niveau de sortie : sans niveau spécifique Certifiant/Diplômant...

...vous propose le GRETA de l’académie de Dijon, vous allez pouvoir acquérir toutes les connaissances nécessaires à l’apprentissage de nouvelles compétences dans ce domaine...

...travaux pratiques et mises en situation. Rythme : Temps plein Temps partiel Temps plein discontinu Public(s) visé(s) : Tout public Prise en charge frais...

...Objectif détaillé Metre en uvre les techniques de préparation culinaire dans le respect de la démarche de maîtrise des risuas HACCP - Assurer le service des repas...

...règles d'hygiène et de sécurité. Appréhension des principaux régimes...