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Formation Hôtellerie et Tourisme à Macon
- Formation
- Macon
...Acquérir les compétences de base liées aux métiers de l'hôtellerie, restauration : Accueillir et réceptionner la clientèle, Réaliser des encaissements, Assurer la gestion des stocks, Réaliser des préparations culinaires simples et le service des petits déjeuners....
- CAP
- Mâcon
- 3 Ans
...Pour les adultes : . En formation continue . Par la validation des acquis Pour les jeunes (- de 26 ans): . En formation en temps plein . En contrat d´apprentissage...
- Formation
- Macon
...Acquérir les compétences liées aux métiers de la cuise et de la restauration. Assurer la production culinaire et sa distribution : Assembler des produits pré élaborés...
- CAP
- Mâcon
- 2 Ans
...Le titulaire du CAP Cuisine est apte à remplir immédiatement les fonctions de commis cuisinier dans tous les secteurs de la restauration d´hôtellerie...
- Formation
- Macon
...Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Concevoir et réaliser des desserts servis à l'assiette et des entremets salés et sucrés, Participer au travail de la brigade de cuisine en hôtellerie restauration, Suivre ses commandes, gérer l'approvisionnement et contrôler la qualité...
- CAP
- Mâcon
- 2 Ans
...Objectifs: Aide cuisinier, Chef de rang, Commis de cuisine, Employé de restaurant Objectifs : Le titulaire du CAP de Restaurant doit être capable de mettre...
- Formation
- Macon
...Rappel des bases de l'hygiène et de la sécurité Alimentaire, Les bases de l'hygiène et de la sécurité alimentaire en pâtisserie, La maîtrise des dangers...
- Bac pro
- Mâcon
- 3 Ans
... la formation : Mention complémentaire sommellerie CQP assistant d´exploitation CQP réceptionniste d´hôtel Où s´exerce le métier : Dans les restaurants classiques et haut...
- Formation
- Macon
...Rappel des bases de l'hygiène et de la sécurité Alimentaire, Les techniques de fabrication de desserts plus élaborés, La maîtrise des dangers et des points critiques en fabrication...
- Formation
- Macon
- Dates au choix
...de la maîtresse de maison Qualité et sécurité du cadre de vie Entretien du cadre de vie Entretien du linge Préparation des repas et hygiène alimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...
- Formation
- Macon
...Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Réaliser des préparations culinaires conformes aux exigence techniques qualitatives et économiques définies...
- Formation
- Macon
...Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Accueillir la clientèle, Mettre en place, dresser, débarrasser les couverts d'un restaurant...
- Formation
- Maconetdans un autre établissement.
- Montceau Les Mines
- Dates au choix
...71 Bourgogne est le suivant : Organisation du travail et gestion du temps, Choix des produits adaptés à l'entretien des locaux, Contrôle des produits disponibles... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail...
- Formation
- Maconetdans un autre établissement.
- Montceau Les Mines
- Dates au choix
...le Greta 71 Bourgogne est le suivant : Approvisionnement, entreposage des denrées et des plats préparés, Réalisation d'entrées froides, d'entrées chaudes...
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