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Cours Métiers de la Restauration
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...accueil et conseil auprès de la clientèle en français et en Anglais, réalisation du service en restauration. Valider ses compétences par une certification...
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...de stratégie et de décision commerciale. Vous apprendrez à définir une offre adaptée à un marché et à la vendre correctement. Vous serez capable d’organiser... Apprenez-en plus à propos de: Gestion du personnel en restauration, Maîtrise des coûts d'un restaurant, Création d'un restaurant...
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...du CAP Cuisine Approvisionnement et organisation d'une production culinaire Préparation et distribution de la production de cuisine Enseignements professionnels... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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...Arts appliqués et cultures artistiques Prérequis Formation ou expérience dans le domaine Priorité aux titulaires d'un diplôme du secteur Positionnement...
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...Diplôme de niveau IV Contenu Enseignement général : Français, histoire géographie, mathématiques, langue vivante, arts appliqués Enseignement professionnel... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
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...Aux capacités de déglutition et de mastication - A létat de fatigue. Nous proposons aux convives une cuisine garante de plaisirs renouvelés de parfums... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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...langue vivante, arts appliqués Enseignement professionnel : Option restaurant : service et commercialisation Option cuisine : organisation et production...
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...04.73.54.14.74 Mail : celine.taillefumier@ac-clermont.fr Imprimez cette fiche Pour plus d'information, contactez-nous Retour aux résultats Réaliser les...
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- Brive La Gaillarde
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...besoins de production, traçabilité et maîtrise de la sécurité alimentaire, organisation de la production, calcul du coà»t des matières d'oeuvre... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Restauration collective, Techniques du son...
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...Approvisionnement des stocks - Connaissance de l'entreprise et de son environnement - Prévention-Sécurité-Environnement Intervenants Formateurs experimentes...
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...Préparer le baccalauréat professionnel : tout ou partie des unités des domaines professionnels et généraux. - Accéder à la qualification de responsable en service...
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...recevrez une réponse par email. Par la suite, nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures. 1) Notions du Marketing Le marketing externe Le marketing interne 2)... Apprenez-en plus à propos de: Mise en page d'un menu de restaurant, Mailing dans la restauration, Promotion d'un restaurant...
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...service Accueillir la clientèle Prendre les commandes : connaître les produits et l'état des stocks, établir une commande manuscrite ou électronique...
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...et remettre à température les plats cuisinés Assurer la mise en valeur des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement... Apprenez-en plus à propos de: Action de formation...
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...Conseiller le client, prendre les commandes, encaisser le paiement Entretienir les locaux, les équipements et les ustensils de production Résultats attendus...
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...Utilisation de nouveaux produits frais ou dassemblage . Élaboration de nouvelles entrées froides ou chaudes . Innovation dans les décors de présentation... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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...du service en lien avec la cuisine Effectuer et vérifier les opérations d'encaissement de l'addition Effectuer les formalités de départ de la clientèle...
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...technologie santé (parcours biologie/chimie/biochimie) L'accËs peut également Ítre étudié dans le cadre d'une VAP (Validation des Acquis Professionnels)...
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...Vous pourrez implémenter les bonnes pratiques d’hygiène pour assurer une qualité optimale pour le consommateur. Vous apprendrez à prévenir les principaux risques liés à l’alimentation... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Nettoyage dans la restauration, Restauration collective...
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...concerné Tout public Durée de la formation Deux formules possibles : - Sensibilisation à l'oenologie : 3*3 heures les samedis matins - Modules découverte des régions...
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...Gérer le départ des clients Intervenants Formateurs du Greta de Rouen Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée Le rythme...
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...du Vin » portée par l’Université de Bourgogne, seule chaire au monde sur cette problématique. L’équipe pédagogique est constituée d’intervenants des Sciences humaines et sociales... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
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...Objectifs: Assurer la gestion et le suivi de la cave de façon optimum. Destinataires: Le secteur hotellerie/restauration Le secteur hotellerie/restauration...