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Cours Métiers de la Restauration
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...leur histoire et leur géographie. Vous maîtriserez les bases de la dégustation. Vous saurez analyser le nez et le goût du vin pour les vins rouges... Apprenez-en plus à propos de: Elaboration d'une carte des vins, Service des vins, Connaissance de l'histoire des vins...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...d’économie et de conditions de travail. Vous pourrez diagnostiquer et mettre en place des actions pour l’amélioration du service auprès des clients... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de l'approvisionnement d'un self, Choix des menus d'un self, Amélioration des prestations d'un self...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Vous connaîtrez les modifications physico-chimiques intervenant sous l’action de l’air, de la chaleur et des acides. Vous serez capable d’évaluer la qualité... Apprenez-en plus à propos de: Qualité nutritionnelle des aliments, Alimentation rationnelle, Evaluation de la qualité nutritionnelle...
- Formation
- Frejus
- 2 Mois
...les premix, les sirops ) Mixologie ( les mélanges, les densités, déstructuration, gélification ) Flair Bartending ( animation du bar, jonglage )...
- Formation
- Montceau Les Mines
...le GRETA de l’académie de Dijon, vous allez pouvoir acquérir toutes les connaissances nécessaires à l’apprentissage de nouvelles compétences dans ce domaine...
- Formation
- Pau
- 2 Jours
...Connaître les différents styles gustatifs pour chaque secteur (vodka, gin, whisky, whiskey, rhum, cognac...) pour mieux répondre aux attentes des consommateurs...
- Formation
- En ligne
...Objectifs de la formation S ervice en salle : Connaître les différentes techniques de service en salle. Mettre en application ces techniques pour assurer...
- Formation
- Valence
...anglais, histoire/géographie La durée de la formation est de 400 heures. A l’issue de la formation, le Greta Viva 5 vous délivrera une attestation d’acquis de la formation...
- Formation
- Valence
...Facturation et encaissement. La durée de la formation est de 490 heures. A l’issue de la formation, le Greta Viva 5 vous délivrera une mention complémentaire de niveau 5...
- Formation
- Bruz
...publicité, promotion. Le cadre juridique et fiscal Les différentes formes juridiques. L’importance de la gestion en hôtellerie - restauration Exemple de tableau de gestion...
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- Tours
- 11 sept. 2024
...de la restauration commerciale, d’entreprise, collective. Le titulaire du CAP APR doit être capable de : Accueillir le client, le conseiller... Apprenez-en plus à propos de: Sciences physiques, Éducation civique, Restauration collective...
- Formation
- Tours
- Dates au choix
...accueil et conseil auprès de la clientèle en français et en Anglais, réalisation du service en restauration. Valider ses compétences par une certification...
- Formation
- Tours
- Dates au choix
...du CAP Cuisine Approvisionnement et organisation d'une production culinaire Préparation et distribution de la production de cuisine Enseignements professionnels... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
- Formation
- Tours
...délivrée par le Ministère du Travail. Le titulaire du TP AR sera en capacité de : Maîtriser les compétences professionnelles suivantes : Préparation des...
- Formation
- Tours
- 30 sept. 2024
...de la clientèle du bar. Produire les cocktails et boissons de la carte de l’établissement. Assurer un service de restaurant en salle. Etre acteur de la démarche prévention... Apprenez-en plus à propos de: Ambiance de l’établissement, Accueil du client, Promotion des produits...
- Formation
- Tours
- Dates au choix
...compétences techniques pour l’exercice de surveillant.e de nuit S’adapter aux évolutions du métier : domotique, numérique, transition écologique Développer...
- Formation
- Besancon
- Dates au choix
...ou à un contrat d'apprentissage : savoir-être, attitudes et premiers savoir -faire professionnels qui permettent l'accès à un contrat de travail... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du son...
- Formation
- Orleans
...et développer des compétences transversales. S'approprier les techniques de communication en entreprise et avec les clients. Construire son parcours vers... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du son...
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...Domaine professionnel : Selon l'option : - TP organisation et production culinaire - TP de service et commercialisation / Connaissance des boissons...
...Domaine professionnel : Selon l'option : - TP organisation et production culinaire - TP de service et commercialisation / Connaissance des boissons...
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- Clichy
- Dates au choix
...05 septembre 2016 Fin : 25 novembre 2016 Entrée périodique PRÉ-REQUIS : 6/5 bis sans diplôme Maîtrise de la langue Française et des calculs mathématiques de base...
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- En ligne
...Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU : 1er jour : Laccueil en restauration Repérer les principaux éléments caractérisant la notion daccueil Définir...
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- Dates au choix
...des prix L’ouverture de la gamme Le Rapport qualité prix La mise en avant des produits Après midi Présentation du support de travail et la logique du processus...
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- Toulouse
...Permettre à des personnes n'ayant aucune connaissance dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration de découvrir ce domaine afin de pouvoir valider... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du son...