CAP Serveur en restaurant (ou qualifiant)

Contenu Domaines Professionnels
Pratique professionnelle
Technologie restaurant et service
Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social
Sciences Appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements
Prévention Santé environnement, dont secourisme

Domaines Généraux
Français, Histoiregéographie,
Langue vivante étrangère (anglais)
Mathématiques, sciences physiques
Prérequis Savoir compter, lire, écrire et bien s'exprimer en français. Sens commercial et goût du contact. Amabilité, diplomatie, discrétion. Très bonne présentation. Habileté manuelle, Résistance physique et nerveuse, hygiène corporelle rigoureuse. Travail en équipe. Disponibilité et adaptabilité (horaires décalés, travail le weekend, mobilité). Solide motivation. Niveau d’entrée Niveau V bis (fin de troisième) Modalités d’admission et recrutement admission après entretien
admission après test
admission sur dossier Dossier candidature + entretien. Tests éventuels Moyens pédagogiques document pédagogique
étude de cas
multimédia hors réseaux (EAO, CDROM)
travaux pratiques Méthodes pédagogiques Enseignement technique, pratique, professionnel, en alternance et général.
Évaluation par Contrôle en Cours de Formation (CCF)
Intervenants Professeurs du Lycée Hélène Boucher
Formateurs contractuels (ou vacataires) ou professionnels vacataires dans le domaine de spécialité
Informations inscription Site Démocratie
3 av. Marcel Cachin
69200 Vénissieux
Tél. : 04 72 51 27 91
Mèl. : contact.greta.lyonmetropole@aclyon.fr Codification de l'offre (Formacode) 42757 Service salle Date de mise à jour 09/09/2015 Financement