-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
Cours Hôtellerie et Tourisme
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Vous pourrez proposer de nouvelles recettes qui satisferont le goût et les besoins nutritionnels de vos clients. Les compétences acquises vous permettront... Apprenez-en plus à propos de: Créativité culinaire, Connaissance des produits culinaires, Conception de menus équilibrés...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...les possibilités et les limites de ce système. Les compétences acquises vous offriront de nombreuses opportunités professionnelles dans la cuisine et la production culinaire... Apprenez-en plus à propos de: Réglementation de la liaison froide, Connaissance de la liaison froide, Méthodologie de la liaison froide...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...qui vous permettront de respecter les règles d’hygiène et de sécurité pour réaliser ce genre de préparation. Les compétences acquises vous offriront de... Apprenez-en plus à propos de: Découpe de charcuteries, Coupe de préparations froides, Réglementation des préparations froides...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...ET FAIRE APPLIQUER LES BONNES PRATIQUES D'HYGIÈNE EN RESTAURATION Les enjeux réglementaires et commerciaux de l’hygiène dans un restaurant. Eligible au...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Découverte du matériel nécessaire à la cuisson sous vide - Appréhender les techniques du sous vide - Présentation des recettes réalisées en cuisson sous vide...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...la législation de ce type de restauration pour la mettre en place dans votre entreprise. Les compétences acquises seront utiles au jour le jour dans votre activité... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des relations avec le prestataire, Gestion technique de la restauration d'entreprise, Hygiène de la restauration d'entreprise...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Intégrez rapidement ces techniques dans votre pratique quotidienne ! Retrouvez cette formation dans les 5 CCI des Pays e la Loire ! OBJECTIFS... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...de base pour réaliser le désossage, le parage et le piéçage des morceaux de porc et de volaille : Contenu : - Tenue, matériel (y compris EPI)... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- Formation
- Paris
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...de qualité Les cours peuvent être dispensés en présentiel ou en ligne être capable d'accompagner son équipe dans les étages salariés d'entreprises administrations... Apprenez-en plus à propos de: Communication non verbale, Communication interne, Community management...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...TEXTURES CHOCOLATÉES CRISTALLISÉES Innover en utilisant les textures chocolatées cristallisées Retrouvez cette formation dans les 5 CCI des Pays e la Loire !... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...visuel des assiettes : Contenu : - Matin Découverte des différents supports (assiettes, verrines, ardoises, etc.) Améliorer le dressage par des techniques (marbrer...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...qui vous aideront à réduire les risques pour votre corps. Ces compétences seront utiles pour diminuer l’impact de votre travail dans les étages sur votre santé... Apprenez-en plus à propos de: Santé du travail, Identification des causes du mal de dos, Adoption des bonnes postures au travail...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...un menu qui vous fera voyager et que vous serez en mesure de préparer facilement chez vous. Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Mieux connaitre les vins pour mieux les vendre. Retrouvez cette formation dans les 5 CCI des Pays e la Loire ! OBJECTIFS Caractériser la qualité du vin...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Mettre en forme le support buffet : . déterminer la taille de la salle, la forme, la longueur du buffet . le ratio client pour optimiser son confort... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Ils apprennent à cuisiner quelques préparations sucrées qu'ils pourront emporter à la maison. Les préparations peuvent varier en fonction de la saisonnalité...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Du bilan à l'assiette, Maîtriser vos marges ! Retrouvez cette formation dans les 5 CCI des Pays e la Loire ! OBJECTIFS Contrôler ses coûts matière et analyser son ratio...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...application des consignes de sécurité et des consignes d'organisation du travail. Repérer les postures et compétences transversales nécessaires à la pratique du métier...