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Cours Hôtellerie et Tourisme
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...qui vous permettront de respecter les règles d’hygiène et de sécurité pour réaliser ce genre de préparation. Les compétences acquises vous offriront de... Apprenez-en plus à propos de: Coupe de préparations froides, Réglementation des préparations froides, Découpe de charcuteries...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Gérant d'hôtel ou de restaurant Directeur. Manager Leader. Formateur Tout personnel de cuisine, d'accueil et de vente connaître et bien utiliser les fonds et les sauces... Apprenez-en plus à propos de: Produits frais, Cuisine facile...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...types de desserts adaptés à ce type de restauration. Les compétences acquises vous offriront de nombreuses opportunités professionnelles dans un secteur très dynamique... Apprenez-en plus à propos de: Préparation de fruits cuits, Préparation de fruits crus, Dressage des pâtisserie...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...techniques de la cuisine sous vide Retrouvez cette formation dans les 5 CCI des Pays e la Loire ! OBJECTIFS . Connaître la législation en vigueur liée... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine sous-vide...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...visuel des assiettes : Contenu : - Matin Découverte des différents supports (assiettes, verrines, ardoises, etc.) Améliorer le dressage par des techniques (marbrer...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...la législation de ce type de restauration pour la mettre en place dans votre entreprise. Les compétences acquises seront utiles au jour le jour dans votre activité... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de restaurants inter-entreprises, Gestion des relations avec le prestataire, Gestion comptable de la restauration d'entreprise...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...RESTAURATION CUISINE CRÉATIVE AUTOUR DES EPICES Découvrir les secrets et les mélanges des épices pour faire de vos plats une explosion de saveurs Retrouvez...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Mettre en forme le support buffet : . déterminer la taille de la salle, la forme, la longueur du buffet . le ratio client pour optimiser son confort... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...
- Formation
- Paris
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...de qualité Les cours peuvent être dispensés en présentiel ou en ligne être capable d'accompagner son équipe dans les étages salariés d'entreprises administrations... Apprenez-en plus à propos de: Communication interne, Communication non verbale, Organisation d'une équipe...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...ET FAIRE APPLIQUER LES BONNES PRATIQUES D'HYGIÈNE EN RESTAURATION Les enjeux réglementaires et commerciaux de l’hygiène dans un restaurant. Eligible au...
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- Nantes
- Dates au choix
...application des consignes de sécurité et des consignes d'organisation du travail. Repérer les postures et compétences transversales nécessaires à la pratique du métier...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...qui vous aideront à réduire les risques pour votre corps. Ces compétences seront utiles pour diminuer l’impact de votre travail dans les étages sur votre santé... Apprenez-en plus à propos de: Santé du travail, Adoption des bonnes postures au travail, Identification des mauvaises postures au travail...
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- Lugano (Suisse)
...un menu qui vous fera voyager et que vous serez en mesure de préparer facilement chez vous. Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant...
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- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Intégrez rapidement ces techniques dans votre pratique quotidienne ! Retrouvez cette formation dans les 5 CCI des Pays e la Loire ! OBJECTIFS... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Surprendre les clients par des plats revisités : Contenu : Journée 1 : - Appréhender les techniques nouvelles pour les adapter à nos recettes traditionnelles...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Ils apprennent à cuisiner quelques préparations sucrées qu'ils pourront emporter à la maison. Les préparations peuvent varier en fonction de la saisonnalité...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...TEXTURES CHOCOLATÉES CRISTALLISÉES Innover en utilisant les textures chocolatées cristallisées Retrouvez cette formation dans les 5 CCI des Pays e la Loire !... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
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- Nantes
- Dates au choix
...le temps consacré à l'écoute des résidents, - Prendre conscience de l'impact du relationnel sur la prise du repas et identifier les moyens à mobiliser...