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Cours Hôtellerie et Tourisme
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- 2 Jours
...Maîtriser les techniques d'animation. Savoir utiliser les supports pédagogiques. Destinataires: Toute personne ayant à préparer et à animer ponctuellement des formations... Apprenez-en plus à propos de: Maîtrise des méthodes pédagogiques, Evaluation d'acquis, Développement des compétences dans l'hôtellerie...
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...les actions du gestionnaire pour améliorer les résultats de l’entreprise à travers une meilleure gestion de la marge brute. Les compétences acquises vous... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des stocks dans la restauration, Maîtrise des coûts d'un hôtel, Gestion hôtelière...
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...Vous acquerrez de solides compétences qui vous aideront à tirer pleinement profit du fichier client. Ces compétences vous aideront à fidéliser la clientèle... Apprenez-en plus à propos de: Mise en place d'un plan d'actions clients, Traitement du fichier client, Mise en place de promotions...
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...de la sélection des produits à leur sublimation dans une recette en passant par les techniques de conservation, de découpe et de cuisson. Destinataires...
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- 14h
...* prendre la mesure des risques sanitaires en cuisine * connaître les règles de conservation des aliments * mettre en place un plan de maitrise sanitaire... Apprenez-en plus à propos de: Où se former en hygiène restaurant, Stage hygiène e-learning, Hygiène alimentaire...
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...solides aptitude qui vous offriront de nombreuses opportunités professionnelles. Des cours en ligne et des programmes à distance à votre portée !...
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...des règles de base de la liaison froide et serez capable d’assurer son fonctionnement en toute sécurité. Les compétences acquises vous serviront dans votre... Apprenez-en plus à propos de: Utilisation de polycuiseurs, Utilisation de cuiseurs à vapeur, Législation de la liaison froide...
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...en recherche d'une formation continue et approfondie. Ce cours est donné par des chefs professionnels de la restauration, toujours actifs, en 6 sessions le soir...
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...qui caractérisent la notion daccueil en restauration. - Développer et renforcer lacte de vente. - Acquérir des comportements physiques et verbaux favorables...
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...propose une plongée dans l’univers de la vigne et du vin. De la viticulture à la dégustation en passant par les terroirs, vous apprendrez toutes les étapes... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son, Sol de la vigne...
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...et originale pour satisfaire vos clients et pour assurer une diversité dans les plats proposés. Les compétences acquises vous permettront d’améliorer la... Apprenez-en plus à propos de: Amélioration de la productivité culinaire, Conception d'une carte de restaurant, Connaissance des principes d'Omnés...
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...et de repassage dans les métiers de l'aide à domicile - Adapter ses prestations et son professionnalisme aux locaux et habitudes de l'employeur concerné...
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...pour mettre en valeur les vins par un bon choix de mets et un service approprié Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser...
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...d'agent polyvalent dans le domaine de la production et/ou de la distribution culinaire. concerné Tout public Durée de la formation Année scolaire Lieu...
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...indispensables au service de restauration. Destinataires: Gérant Directeur. Manager Leader. Formateur Tout personnel de cuisine, d'accueil et de vente... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des sens, Réglementation HACCP, Débarrassage des plats...
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...en formation qualifiante ou un contrat en alternance Se préparer et accéder à l'emploi directement Méthodes pédagogiques Individualisée et alternance centre...
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...AMADEUS AIR : consulter des horaires et des tarifs, tarifer et réserver des vols . AMADEUS FER : consulter des horaires et des tarifs, tarifer des dossiers...
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...commerciale ou collective. concerné Tout public Durée de la formation Année scolaire Lieu de formation Lycée des Métiers de l'hôtellerie et de la Restauration...
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- 1 Jour
...aideront à améliorer la qualité du service. Vous pourrez ainsi améliorer la satisfaction client et assurer une qualité de service optimale pour le restaurant... Apprenez-en plus à propos de: Dressage d'assiettes, Techniques d'assemblage culinaire, Connaissance de la liaison chaude...
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...et sur l'hygiène en cuisine Découvrir des plantes sauvages Utiliser les plantes sauvages en cuisine concerné Tout public Durée de la formation 2 jours... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...une plus grande autonomie professionnelle : - Organiser, approvisionner, entretenir et contrôler son poste de travail dans le respect de la législation...
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...de la restauration commerciale concerné Tout public Durée de la formation Année scolaire Lieu de formation Lycée des Métiers de l'hôtellerie...
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...Destinataires: Gérant d'hôtel ou de restaurant Directeur. Manager Leader. Formateur Tout personnel de cuisine, d'accueil et de vente Connaître les PRODUITS... Apprenez-en plus à propos de: Production de vin, Diététique et nutrition, Produits alimentaires...