Accord Mets et Vins

Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU :
La dégustation des vins :
. Rappel sur les grandes familles de vins
. Les étapes de la dégustation
. Le vocabulaire du vin
L’accord des mets et des vins :
. Règles d’ordre général
. Accords verticaux et horizontaux
Le service des vins :
. Choix du matériel
. Techniques d’ouverture d’une bouteille
. Service du vin à table