Cours Métiers de la Restauration

...Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette...

...Gérer le départ des clients Intervenants Formateurs du Greta de Rouen Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée Le rythme...

...Lieux de formation : Agences de Caen • 7 heures Effectuer un service professionnel des vins...

...optez pour la formation à distance de l'Université Laval. Vous pourrez ainsi: profiter d'un grand choix de cours et de programmes concilier aisément études...

...de la qualité Les vinifications (blanc, rosé, rouge, champagne, vin doux) Géographie viticole / Découverte des principales régions La filière du vin (production...

...connaitre le vin pour mieux le déguster La formation que vous propose le réseau GRETA de l’académie de Toulouse vous permettra de bénéficier de 40 ans...

...Approche économique de l'entreprise. Accueil et commercialisation: Méthodes et outils : Acquisitions théoriques et mise en pratique en situation...

...relation clientèle •Réaliser des plats et des desserts traditionnels •Gérer son poste de travail dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité et...

...Approfondissement des connaissances des vins et dégustations La description des différents vins L’accord entre vins et mets Constituer une cave équilibrée...

...l'ensemble des techniques professionnelles nécessaires au métier de pizzaïolo La formation que vous propose le réseau GRETA de l’académie de Toulouse vous...

...La disposition dans l'assiette L'aspect relationnel et la qualité de l'accueil : - Les règles d'un bon accueil - Les règles de bienséance - Le sourire...

...carte, prix. > Technologie appliquée Organisation & gestion de production : (Stock, législation, contrôle, rendement, choix produits). Répartition tâches dans équipe travail...

...Ce cours vous emmène à la découverte du vin, de la vigne à la carafe, en passant par les différents modes de culture et de vinification, les principales régions viticoles...

...un vocabulaire et des notions de base dans le domaine de la chimie appliquée aux arômes La formation que vous propose le réseau GRETA de l’académie de...

...des vins dégustés Dégustation de plusieurs vins avec des méthodes basée sur l’analyse sensorielle et organoleptique Vocabulaire précis et professionnel...

...Résultats attendus Attestation de formation Contenu Réception, stockage, approvisionnement, entreposage des denrées et des plats préparés à l\'avance...

...est plus indiqué. dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...

...à Rungis, je propose ce module, complété de celui de la Dégustation organoleptique, pour une journée de formation, où sont traitées de une à 3 régions viticoles...

..."Découverte des vins d'Alsace" -"Association des vins doux naturels et chocolats" -"Découverte des vins de Loire" -"Découverte des vins de Bourgogne...

...la microbiologie (biochimie microbienne, fermentations), la physico-chimie appliquée à l’œnologie et les macromolécules du raisin et du vin...