Oenologie, les Techniques de Dégustation

Formation

À Boulogne Billancourt

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Dirigé à

    Pour professionnels

  • Lieu

    Boulogne billancourt

  • Heures de classe

    7h

Objectifs: Savoir déguster les vins, -Etre capable de décrire les vins en utilisant un vocabulaire adapté, -Apprécier les différents vins. Destinataires: Toute personne aimant l'univers de la sommellerie et désireuse d'approfondir ses connaissances en œnologie

Précisions importantes

Modalité Formation continue

DIF: Formation éligible au DIF (Droit individiuel à la Formation)

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Boulogne Billancourt ((92) Hauts-de-Seine)
Voir plan
97 Ter Rue de Bellevue

Date de début

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À propos de cette formation

Etre en mesure de boire de l'alcool

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Les Avis

Professeurs

Jean DE Bauffemont

Jean DE Bauffemont

Conseil et vente de vins et champagne

Le programme

Techniques de dégustation :

  • Les 3 étapes pour bien déguster un vin
  • Reconnaissance des odeurs caractéristiques des vins dégustés
  • Dégustation de plusieurs vins avec des méthodes basée sur l’analyse sensorielle et organoleptique
  • Vocabulaire précis et professionnel de la dégustation
  • Apprendre à remplir une fiche de dégustation
  • Apprendre à estimer la date optimum de dégustation du vin

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