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Formation Restauration (75) Paris
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Disposition et agencement des tables Nappage, décor, gestes techniques Le dressage et disposition dite, « au menu » des couverts, des assiettes... Apprenez-en plus à propos de: Conception de menus pour les hôpitaux, Restauration en milieu hospitalier, Réglementation HACCP...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...de la souplesse de cette méthode et de son adaptabilité aux différents styles de restauration, ce qui en fait un atout majeur dans la gestion des relations avec l’administration... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des microbes de l'alimentation, Lavage de mains, Méthode GBPH...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...de terrain et vous prodiguera de précieux conseils pratiques. La pédagogie de la formation se base sur des exercices pratiques et des études de cas concrets... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des besoins caloriques, Connaissance des besoins nutritionnels, Conception de menus équilibrés...
- BEP
- Paris
...Avoir de 16 ans à 25 ans (ou 15 ans si le jeune est issu de 3ème). Obtenir un dossier de pré-inscription. Passer éventuellement un test de positionnement...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...OBJECTIFS Permettre au candidat d'acquérir les compétences requises pour exercer le métier de pâtissier avec professionnalisme Obtenir le CAP Pâtissier(ère)...
- Titre professionnel
- Paris 08 élysée
- 2 Jours
...connaître la nécessité des autocontrôles et de leur organisation. 2. Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de restaurant, Hygiène alimentaire, Cuisine en centre de santé...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Ils possèdent une bonne expérience de terrain et vous prodigueront de précieux conseils pratiques. La pédagogie de la formation se base sur des exercices... Apprenez-en plus à propos de: Vente en restauration, Communication non verbale, Techniques de vente...
- Brevet professionnel
- Paris
...d'un contrat de professionnalisation avec un employeur. Ce BTM peut se préparer après un BEP Alimentation option Pâtisserie, ou après un CAP Pâtisserie...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...Enseignement professionnel uniquement : - Approvisionnement et gestion de stocks dans l'environnement professionnel de la pâtisserie - Sciences appliquées à l'alimentation...
- Formation
- Paris Cédex 03
- Dates au choix
...(?rentabilité,? ?notion de productivité,? ?indicateurs de suivi de production?) Réaliser une production Connaissances des variables de contrôle du procédé?... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Comment les personnaliser ? La réalisation de sauce « minute » Pour les viandes et les poissons 4) Les utilisations Démonstration de poissons avec deux... Apprenez-en plus à propos de: Produits frais, Cuisine facile...
- Mention complémentaire
- Paris
...CAP ou BEP. Avoir de 16 à 25 ans. À partir de 26 ans, consultez notre service de formation pour adultes. Obtenir un dossier de pré-inscription...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...restauration commerciale comme commis de restaurant. Ils peuvent aussi servir au bar ou au buffet. - Travaux pratiques de restaurant - Technologie professionnelle...
Licence professionnelle Industrie agro-alimentaire, alimentation, parcours Arts et métiers de bouche
- Formation
- Paris Cédex 03
...métiers USCM02 4 CRÉDITS Méthodes et outils de la communication écrite et orale USCM09 4 CRÉDITS Anglais professionnel USCM0A 2 CRÉDITS Réseaux...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...L’attitude gestuelle Les règles de service - Consignes de bienséance à respecter - Savoir rester à sa place - Savoir devancer les demandes des clients... Apprenez-en plus à propos de: Satisfaction client, Service en salle, Satisfaction du client...
- Brevet professionnel
- Paris
...L'inscription n'est définitive qu'avec la signature d'un contrat de professionnalisation avec un employeur. Le Brevet Technique des Métiers Chocolatier...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...avec dégustation sur place ou possibilité d'emporter les productions réalisées : Module 1 : amuse bouche et entrée Module 2 : plat de viande ou plat de poisson Module 3...
- Formation
- Paris Cédex 03
- Dates au choix
...dans le cadre de son activité Proposer des approches et des méthodes de résolutions techniques et organisationnelles nouvelles Fonction étude technique...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La pédagogie de la formation se base sur des exercices pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation de produits alimentaires élaborés, Conservation des produits alimentaires, Mise sous vide de produits alimentaires...
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J'aime bien
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- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...liées à la restauration rapide - Optimiser son organisation de travail - Favoriser la créativité culinaire Programme Organisation de son poste de travail... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de production, Organisation du travail, Hygiène alimentaire...
...liées à la restauration rapide - Optimiser son organisation de travail - Favoriser la créativité culinaire Programme Organisation de son poste de travail... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de production, Organisation du travail, Hygiène alimentaire...
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J'aime bien
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Je tiens à vous remercier pour les cours et la formation au sein de l'ICOP. Grâce à vous et au programme de deux ans et aux expériences que j'ai vécues, je viens de recevoir une offre en Virginie (USA) pour un poste de vigneron / chef de vigne. C'est génial quand même !
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Découvrez les techniques de d´gustation et d’accords, dégustez des vins et produits prestigieux.
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- Brevet professionnel
- Paris
- Septembre
- 2 Ans
...destinée aux professionnels de l’hôtellerie restauration. Elle vous permettra de vous spécialiser dans le secteur du vin, par le biais de 8 voyages d’études... Apprenez-en plus à propos de: Connaissances des vins étrangers, Dégustation de vins, Analyse sensorielle...
...destinée aux professionnels de l’hôtellerie restauration. Elle vous permettra de vous spécialiser dans le secteur du vin, par le biais de 8 voyages d’études... Apprenez-en plus à propos de: Connaissances des vins étrangers, Dégustation de vins, Analyse sensorielle...
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Je tiens à vous remercier pour les cours et la formation au sein de l'ICOP. Grâce à vous et au programme de deux ans et aux expériences que j'ai vécues, je viens de recevoir une offre en Virginie (USA) pour un poste de vigneron / chef de vigne. C'est génial quand même !
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Découvrez les techniques de d´gustation et d’accords, dégustez des vins et produits prestigieux.
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Identifier les comportements favorisant un accueil de qualité pour développer ses ventes Construire un argumentaire commercial Acquérir les techniques... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de vente...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Attentes majeures actuelles des clients (clientèle du cru et de passage française ou étrangère) Les grands produits de chaque cru sont étudiés pour leur particularité... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires, Produits frais, Diététique et nutrition...