Cours Hôtellerie et Tourisme à Dijon

...Les caractéristiques requises pour pouvoir intégrer la formation Greta sont les suivantes : Certificat d'aptitude professionnelle (CAP) Objectif général...

...Objectifs: En associant théorie et pratique, avec un chef et un scientifique, la formation permettra d'acquérir des connaissances et compétences reproductible en cuisine...

...production de chaleur Hygiène alimentaire Prévention des risques professionnels Communication, connaisance de l'entreprise...

...Appréhender la cuisson sous vide - Intégrer la technique pour optimiser son organisation de travail - Maîtriser les Bonnes Pratiques d’Hygiène référencées...

...Les caractéristiques requises pour pouvoir intégrer la formation Greta sont les suivantes : Baccalauréat professionnel (BAC PRO) Objectif général Certification... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

...Les caractéristiques requises pour pouvoir intégrer la formation Greta sont les suivantes : Certificat d'aptitude professionnelle (CAP) Objectif général...

...Les caractéristiques requises pour pouvoir intégrer la formation Greta sont les suivantes : Certificat d'aptitude professionnelle (CAP) Objectif général...

...Les caractéristiques requises pour pouvoir intégrer la formation Greta sont les suivantes : Certificat de qualification professionnelle...

...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier du service du vin : Assurer la réception et le stockage des boissons et du vin Connaître les vins...

...élargissement des compétences Objectif détaillé Réaliser une recette de cuisine et emporter le plat préparé Résultats attendus Attestation de formation...

...élargissement des compétences Objectif détaillé Pouvoir participer aux tâches de cuisine collective et traditionnelle. Résultats attendus attestation de...

...compte des produits de saison, des habitudes alimentaires et culturelles, - Présentation des plans de manière attractive, règles d'hygiène et de sécurité...

...Les caractéristiques requises pour pouvoir intégrer la formation Greta sont les suivantes : Non indiqué Certifiant/Diplômant Non Objectif général Perfectionnement...

...Acquérir les compétences liées aux métiers de la cuise et de la restauration : - Assurer la production culinaire et sa distribution, - Assembler des produits pré-élaborés...

...Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et commercial : initiation à la gestion commerciale et comptable...

...Commercialiser et servir des mets et des boissons, - Élaborer et-ou finir des préparations simples, - Participer à l'approvisionnement, à l'entretien...

...Veiller à son confort et répondre à ses demandes, - Participer à la bonne marche de l'hôtel : réception, caisse, standard, préparation de petits déjeuners...