CAP restaurant

Enseignement général : Français, mathématiques, langue vivante appliquée à la restauration. Enseignement professionnel : Travaux pratiques restaurant - Commercialisation et prise de commande (accueil, présentation du menu ...) - Mise en place et service des mets et boissons. Technologie restaurant : Techniques professionnelles (arts de la table, les locaux, le mobilier, le matériel, les produits) Sciences appliquées (les aliments, l'hygiène alimentaire)Communication et connaissance de l'entreprise. Prévention santé environnement.