CAP Cuisine

...en donnant à l’apprenti une spécialisation supplémentaire. Contenu de la formation Travaux pratiques Technologie Sciences, hygiène et PSE, gestion de l'entreprise...

...Artisanat ou tout secteur industriel utilisant les méthodes de la boulangerie ou de la pâtisserie traditionnelles. Contenu de la formation Domaine professionnel...

...en 1 an Débouchés professionnels Le CAP Cuisine permet d’intégrer directement la vie active. Le marché de l’emploi est très favorable et en plein développement... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Le marché de l’emploi est très favorable et en plein développement en France comme à l’étranger (industrie hôtelière, restauration traditionnelle et collective... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Artisanat ou tout secteur industriel utilisant les méthodes de la boulangerie ou de la pâtisserie traditionnelles. Contenu de la formation Domaine professionnel...

...Restauration option production culinaire. Contenu de la formation Travaux pratiques Technologie Sciences, hygiène et PSE Connaissance de l'entreprise Organisation...

...Artisanat ou tout secteur industriel utilisant les méthodes de la boulangerie ou de la pâtisserie traditionnelles. Contenu de la formation Domaine professionnel...

...DANS VOTRE PARCOURS EN CUISINE : LA BOUCHERIE, LA BOULANGERIE ET LA PÂTISSERIE. Maîtriser des techniques de production culinaire et de cuisson Connaître... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine en restaurant, Démarches administratives, Bases culinaires...

...d’hygiène et de sécurité Maîtriser la fabrication des pâtes, crèmes et décors Les modules spécifiques sur 1 anMODULE 1 : CRÉATION D’ENTREPRISE Ce module... Apprenez-en plus à propos de: Règles de sécurité, Pâtissier confiseur, Grande distribution...

...et de cuisson Connaître les produits Gérer les stocks Maîtriser les préparations préliminaires et d’assemblage Concevoir un menu Connaître les normes d’hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Chef de rayon, Techniques de ventes, Chef de département...

...12 mois Alternance: 1 semaine (formation) / 2 semaines (entreprise) Accès: NV.5 (CAP Boucher) Financement: OPCA Les débouchésEn poursuite d’étude BTS Management... Apprenez-en plus à propos de: Séparation musculaire, Transformation des carcasses...

...Sous l'autorité d'un responsable : Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise Il assure la production culinaire, sa distribution en... Apprenez-en plus à propos de: Langue vivante étrangère, Formation cuisinier, CAP cuisine...

...Présenter au personnel de vente les produits réalisés en entreprise Travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable... Apprenez-en plus à propos de: Pratiques d'hygiène, Stockage des marchandises, Matières premières...

...Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente. Le titulaire est capable... Apprenez-en plus à propos de: Produits élaborés, Les crèmes, Les pâtes...

...voire dans les secteurs connexes à l'industrie hôtelière (par exemple, cuisinier à domicile). Destinataires: Demandeurs d'emplois, salariés d'entreprises...

...Fabriquer les principaux produits de boulangerie : pains courants, pains spéciaux et de régime, viennoiseries ; Conduire et surveiller les fermentations et les cuissons...

...les matières premières afin d’élaborer des plats cuisinés. Il s’agira également de pâtisseries salées, desserts sans négliger la présentation des plats...

...Les compétences acquises seront indispensables à votre vie professionnelle de tous les jours. Cette formation d’une durée d’un an vous permettra de gérer... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Santé et alimentation, Boulanger patissier...

...Les compétences acquises seront indispensables à votre vie professionnelle de tous les jours. Cette formation d’une durée d’un an vous permettra d’assembler... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine créative, Art culinaire, Cuisine du monde...

...Code CPF: 12953 Programme Enseignement professionnel : Technologie cuisine Sciences appliquées (alimentation, hygiène, équipements) Gestion appliquée Production... Apprenez-en plus à propos de: Travail d'equipe, Bases culinaires...