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CAP Cuisine (58) Nièvre
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...Objectifs: Le cuisinier exécute pour les clients du restaurant les préparations culinaires demandées. Pour cela, il doit connaitre les produits alimentaires...
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...Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements . Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général...
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...Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements . Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général...
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...Sciences appliquées à lalimentation, à lhygiène et aux équipements . Connaissance de lentreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général...
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