CAP Cuisine (69) Rhône

...bureautique, modules spécifiques éventuels (tels que comptabilité, gestion, technologie bar, renforcement en cuisine, service…) FORMATION EN ENTREPRISE...

...Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements . Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général...

...Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements . Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général...

...Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements . Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général...

...Langue vivante étrangère (anglais) - Mathématiques, sciences physiques Prérequis - Savoir compter, lire, écrire et bien s'exprimer en français.... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

...que soit leur taille et leur segment d'activité. Effectuer des préparations préliminaires, des cuissons, des appareils, des fonds, des sauces... Apprenez-en plus à propos de: Elaborer les préparations, Formation hygiène (HACCP)...

...Préparation, cuisson, culture culinaire, comportements professionnels, arts de la table… Sciences appliquées, Hygiène alimentaire, microbiologie... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

...à base de pâte à choux • Pâtes levées • Entremets, petits gâteaux • Les techniques de finition • Les fours secs et frais Technologie professionnelle Hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

...Travaux Pratiques en atelier Technologie professionnelle (Connaissance de la filière, matière premiere, équipements…) Sciences Appliquées à l’alimentation...

...Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements . Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général...