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Cours Hôtellerie et Tourisme
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...les matériels les plus adaptés pour le refroidissement, la cuisson et la préparation en restauration. Ces compétences vous permettront d’améliorer l’efficacité... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des matériels de refroidissement, Connaissance des friteuses, Connaissance des fours...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...des règles de base de la liaison froide et serez capable d’assurer son fonctionnement en toute sécurité. Les compétences acquises vous serviront dans votre... Apprenez-en plus à propos de: Utilisation de cuiseurs à vapeur, Législation de la liaison froide, Connaissance de la liaison froide...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...et originale pour satisfaire vos clients et pour assurer une diversité dans les plats proposés. Les compétences acquises vous permettront d’améliorer la... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des principes d'Omnés, Renouvellement d'une carte de restaurant, Analyse de la clientèle d'un restaurant...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...(soupe parfumée aux crevettes et à la citronnelle), le Tom Khàa kày (soupe de poulet au lait de coco épicée au kalangka) et d'autres plats légers dans lesquels parfums...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
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- Villeurbanne
...Contenu Techniques professionnelles. Technologie professionnelle de service. Sciences appliquées. Connaissance de l’entreprise et de son environnement...
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- Nantes
- Dates au choix
...des risques par la méthode RABC : mettre en place et respecter la méthode RABC. : Contenu : - Enjeux de l'hygiène en blanchisserie - patients et personnel...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Difficile de croire qu´elle est si simple à préparer! Une fois ce cours terminé, vous saurez préparer des plats de légumes colorés, toutes sortes de mélanges de curry épicés...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Villeurbanne
...(ou qualifiant) Contenu Domaines Professionnels Pratique professionnelle Technologie restaurant et service Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique...
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- Nantes
- Dates au choix
...Organisation du poste de travail dans l'espace et dans le temps - Connaissance du matériel - Documents (fiche de fabrication, protocole, consigne)...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Difficile de croire qu´elle est si simple à préparer! Une fois ce cours terminé, vous saurez préparer des plats de légumes colorés, toutes sortes de mélanges de curry épicés...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Villeurbanne
...Contenu Enseignements professionnels : pratique professionnelle, techniques appliquées technologie des équipements et des produits sciences appliquées...
- Formation
- Strasbourg
...le métier et la profession et valider son orientation. Préparer les candidats à poursuivre leur formation par le biais de contrats de professionnalisation...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...de l’Asie centrale à l'Europe et fut influencée par ses pays voisins, Grèce, Liban et Iran. Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant...
- Formation
- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Villeurbanne
...Contenu Domaines Professionnels Entretien des locaux Gestion, utilisation et entretien du linge Service de restauration à l’étage (petits déjeuners)...
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- Rennes
- Dates au choix
...de desserts simples Pré-requis Connaître les contraintes du métier, avoir repéré ses aptitudes physiques à la pratique du métier d'aide de cuisine...
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- Lugano (Suisse)
...Difficile de croire qu'elle est si simple à préparer ! Une fois ce cours terminé, vous saurez préparer des plats de légumes colorés, toutes sortes de mélanges épicés de curry...
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- Toulouse
...Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est: - être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations - pouvoir suivre une formation...
- Formation
- Villeurbanne
...Contenu Enseignements professionnels : pratique professionnelle, techniques professionnelles Connaissance des vins Sciences appliquées à l'alimentation...
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- Rennes
- Dates au choix
...de la confiserie. Réaliser des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé. Pré-requis Prérequis obligatoire : être titulaire d'un CAP Pâtissier...