CAP Cuisine

Contenu Enseignements professionnels :
pratique professionnelle, techniques appliquées
technologie des équipements et des produits
sciences appliquées à l'alimentation
environnement économique et juridique
Prévention Sécurité Environnement
S.S.T. Sauveteur Secouriste du Travail
gestion hôtelière, comptabilité manuelle et informatisée

Enseignements généraux : parcours personnalisé à partir du positionnement
mathématiques appliquées physique
français, expression écrite
anglais
Histoire géographie
Technologie de l'information et de la communication

Contrôles en cours de formation
Ateliers en cuisine d'application du lycée Professionnel
Apports théoriques en lien avec la pratique
Formation comptabilité manuelle et informatisée individualisée. Prérequis Une expérience en cuisine est souhaitable Niveau d’entrée Niveau V (CAP, BEP) Modalités d’admission et recrutement admission après entretien
admission après test Moyens pédagogiques document pédagogique
travaux pratiques Intervenants Formateurs qualifiés du Greta For Se Reconnaissance des acquis CAP Cuisine (Niveau 5)

Présentation à l'examen du CAP Cuisine
Attestations de formation
SST

Accessible par la VAE oui Codification de l'offre (Formacode) 42752 Cuisine Date de mise à jour 02/10/2015