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Formation Métiers de la Restauration (75) Paris
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
- Stage
...ce qui n’est pas maîtrisé Combien ça coûte ? 5) Concevoir une CARTE Qui l’utilise ? Les données techniques (texte – dessins – photos – format …)... Apprenez-en plus à propos de: Réglementation de la conception de menus, Conception d'une carte de restaurant, Communication de la restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
- Stage
...pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse à tout le personnel... Apprenez-en plus à propos de: Méthode HACCP, Prévention des infections alimentaires, Nettoyage dans la restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...des verres 3) Gestes techniques Le service : manipulation des plats et des couverts de service Présentation des aliments Distribution des assiettes... Apprenez-en plus à propos de: Restauration en milieu hospitalier, Réglementation HACCP, Conception de menus pour les maisons de retraite...
- CAP
- Paris
- 2 Ans
...Avoir de 16 ans à 25 ans (ou 15 ans si le jeune est issu de 3ème). À partir de 26 ans, consultez notre service de formation pour adultes. Obtenir un dossier de pré-inscription...
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Je suis partie de zéro et j'qi beaucoup appris. Je suis très satisfaite. J'ai beaucoup apprécié les exercices avec les gestes.
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Le formateur a su me motiver. La formation s'est très bien passée. J'ai pu corriger mes erreurs et approfondir mon savoir.
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- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...de service en salle - Assurer une prestation de qualité - Répondre avec efficacité aux attentes des clients - Valoriser l'image de l'établissement... Apprenez-en plus à propos de: Relation client, Service aux tables...
...de service en salle - Assurer une prestation de qualité - Répondre avec efficacité aux attentes des clients - Valoriser l'image de l'établissement... Apprenez-en plus à propos de: Relation client, Service aux tables...
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Je suis partie de zéro et j'qi beaucoup appris. Je suis très satisfaite. J'ai beaucoup apprécié les exercices avec les gestes.
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Le formateur a su me motiver. La formation s'est très bien passée. J'ai pu corriger mes erreurs et approfondir mon savoir.
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Je tiens à vous remercier pour les cours et la formation au sein de l'ICOP. Grâce à vous et au programme de deux ans et aux expériences que j'ai vécues, je viens de recevoir une offre en Virginie (USA) pour un poste de vigneron / chef de vigne. C'est génial quand même !
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Découvrez les techniques de d´gustation et d’accords, dégustez des vins et produits prestigieux.
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- Brevet professionnel
- Paris
- Septembre
- 2 Ans
...dans les régions viticoles. À la fin de la formation, l’achat, la gestion, la commercialisation et la promotion des boissons alcoolisées haut de gamme... Apprenez-en plus à propos de: Élaboration des boissons, Connaissances des vins étrangers, Analyse sensorielle...
...dans les régions viticoles. À la fin de la formation, l’achat, la gestion, la commercialisation et la promotion des boissons alcoolisées haut de gamme... Apprenez-en plus à propos de: Élaboration des boissons, Connaissances des vins étrangers, Analyse sensorielle...
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Je tiens à vous remercier pour les cours et la formation au sein de l'ICOP. Grâce à vous et au programme de deux ans et aux expériences que j'ai vécues, je viens de recevoir une offre en Virginie (USA) pour un poste de vigneron / chef de vigne. C'est génial quand même !
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Découvrez les techniques de d´gustation et d’accords, dégustez des vins et produits prestigieux.
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Un support de cours illustré d’exemples concrets vous sera remis. Cette formation... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des sauteuses, Connaissance des machines de mise sous vide, Connaissance des matériels de refroidissement...
- CAP
- Paris
...Se présenter, sur convocation, à un entretien de motivation. L'inscription n'est définitive qu'avec la signature d'un contrat de travail en alternance avec un employeur...
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J'aime bien
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- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...Avant - Pendant - Après Fabrication des différentes recettes (lors d'une formation en vos locaux, nous nous adaptons à votre carte) - Mise en place... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de production, Hygiène alimentaire, Relation client...
...Avant - Pendant - Après Fabrication des différentes recettes (lors d'une formation en vos locaux, nous nous adaptons à votre carte) - Mise en place... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de production, Hygiène alimentaire, Relation client...
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J'aime bien
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- Mention complémentaire
- Paris
- Dates au choix
- 1 An
...communication Hygiène et sciences appliquées Rythme de l'alternance 12 semaines à l’école, 420 heures de formation...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La pédagogie de la formation se base sur des exercices pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques abordées... Apprenez-en plus à propos de: Suivi des coûts d'un hôtel, Techniques de vente en restauration, Gestion hôtelière...
- CAP
- Paris
- 2 Ans
...consultez notre service de formation. Obtenir un dossier de pré-inscription. Passer éventuellement un test de positionnement en français. Se présenter...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...le rouge, la méthode champenoise, les primeurs…) Le vocabulaire Lecture de l’étiquette La vue pour la robe L’odorat pour le bouquet L’attaque... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Production de vin, Dégustation de vins...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...les règles propres à chaque situation. Qui donne le signal pour passer à table ? A quelle occasion et pourquoi établir un ordre de table ? Quels gestes faut-il éviter ?...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Les principales méthodes de service - Le service à l’assiette - Le service à la française - Le service à l’anglaise - Le service au guéridon... Apprenez-en plus à propos de: Satisfaction client, Accueil client, Satisfaction du client...
- Mention complémentaire
- Paris
- 1 An
...de service en restauration : CAP Restaurant, ou CAP Services en Brasserie-Café, ou BEP Hôtellerie-Restauration option restaurant ou Bac Pro Restauration...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 3 Jours
...étudiés définir les bases de création de nouveaux cocktails Programme Apprendre à se connaître à écouter et à suivre une consigne Par le biais d'exercices... Apprenez-en plus à propos de: Communiaction orale, Relation client, Communication non verbale...
- Bac pro
- Paris
- Dates au choix
...et en plein développement en France comme à l’étranger (industrie hôtelière, restauration traditionnelle et collective, clubs de direction...)... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formations s’adresse aux gérants d'hôtel ou de restaurant, directeurs-managers ou à tout personnel de cuisine, d'accueil et de vente. Vous recevrez une réponse par email... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation de produits alimentaires élaborés, Préparation de produits alimentaires élaborés, Présentation de produits alimentaires élaborés...
- Brevet professionnel
- Paris
- 2 Ans
...… Etre titulaire du CAP Restaurant (avec très bon dossier scolaire) ou du BEP des Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie. Avoir de 16 ans à 25 ans...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...le Chef Créer une animation avec un chafing-dish, une fontaine à chocolat, les chariots à fromages, à desserts... Exercices sur cas concrets Présenter... Apprenez-en plus à propos de: Décoration table, Décoration florale, Arts de la table...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- 1 Jour
...et d’apprendre à exprimer les sensations perçues, avec un vocabulaire technique simple et juste. ŒNOLOGIE : VIGNOBLES, CEPAGES, APPELLATION Vinification...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux chefs de cuisine, seconds ainsi qu’à tout le personnel de production alimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation des coûts des matières, Merchandising de la restauration, Gestion hôtelière...