Cours Sécurité Alimentaire

...au travers de travaux pratiques. Expliquer les différents dispositifs d'hygiène à mettre en place en restauration collective. Aider le personnel responsable... Apprenez-en plus à propos de: Aide à domicile, Conception de repas, Aide au repas...

...Les bases de la microbiologie appliquée à la restauration commerciale : Les principaux germes - les modes de contamination et de multiplication La contamination...

...Consultant et formateur en santé-sécurité Programme : Le programme complet sera communiqué prochainement. 1. Analyse des documents uniques des participants 2...

...La prévention en milieu professionnel L’ORGANISATION DE LA PRODUCTION : Les locaux La réception et le contrôle des denrées La gestion des stocks Les préparations...

...et le contrôle des denrées La gestion des stocks Les préparations préliminaires L’HYGIENE ALIMENTAIRE : Microbiologie et bactéries Les facteurs favorisants...

...TIAC Rappel des notions des bonnes pratiques en hygiène Connaissance de la réglementation européenne le « Pack hygiène » Mise en oeuvre du plan de maîtrise...

...un salaire de 700 à 900 € net par mois. Connaître les fondements scientifiques de la sécurité sanitaire des aliments, selon les différents types de risques... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Responsable de département, Responsable qualité...

...engager un rééquilibrage alimentaire. I - Rappels nécessaires - sucres - lipides - protéines II - Partie Nutrition (Isabelle Castan) 1- Besoins nutritionnels globaux... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Alimentation et santé...

...les locaux, les matériels et les acteurs de l'entreprise Tout public Vous êtes contacté par un conseiller en formation qui va répondre à vos questions...

...et méthodes pour la mise en place d’une méthode HACCP au sein de sa structure Préparation: la communication, préparer les installations, modifier les pratiques...

...Destinataires: Nouveaux opérateurs de découpe, toute personne désirant se perfectionnée, ou devenir polyvalente ou poly-compétente Formation à la demande sans date précise... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Manipulateur d'aliments, Technologie alimentaire...

...Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants : Entrée CYC51p-1 Ingénieur diplômé de l'école d'ingénieurs du Cnam Spécialité agroalimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Microbiologie alimentaire, Ingénieur du son...

...professionnelles afin de répondre au mieux à leurs besoins et à ceux de leurs salariés. Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats, Ingénieur du son, Microbiologie alimentaire...

...technique...

...urgences Revue de direction Management des ressources Mise à disposition des ressources Ressources humaines Infrastructures Environnement de travail Planification...

...Objectifs: Acquérir des notions indispensables sur la sécurité, la réglementation et la conservation des aliments. Réglementation des équipements sous pression...

...MAÎTRISE DES DANGERS LIÉS AUX ALIMENTS ASPECTS CLÉS DES SYSTÈMES DE CONTRÔLE EXIGENCES CONCERNANT LES MATIÈRES PREMIÈRES CONDITIONNEMENT EAU GESTION ET...

...Bénéfices attendus. Valider et approfondir les éléments de la méthodologie pour HACCP/ISO 2000. Mettre à niveau ses connaissances de méthodologie...

...des transformations dans les agro-industries permettant d'expliquer les modes de production et de conservation des agro-produits...

...nationales et... METIERS ACCESSIBLES Responsable homologation des matières premières Responsable affaires réglementaires nationales et internationales... Apprenez-en plus à propos de: Cosmétique | Parfumerie, Responsable de département...