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Hygiène et qualité alimentaire en hôtellerie restauration

Cfa des 13 Vents
  • Formation
  • Tulle

...Objectifs: Connaître les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de qualité alimentaire en hôtellerie restauration. Apprendre les règles d'hygiène en vigueur...

315 € TTC

Hygiène et qualité alimentaire en restauration

Greta Haute Vienne - Limousin
  • Formation
  • Brive La Gaillarde
  • Dates au choix

...animaux * fabrications - Les éléments de surveillance : maintenance, nettoyage, désinsectisation, hygiène du personnel, contrôles physiques et sensoriels...

Prix sur demande

Méthodologie HACCP (Recyclage)

Greta Haute Vienne - Limousin
  • Formation
  • Brive La Gaillarde
  • Dates au choix

...professionnelle du système HACCP dans la gestion et à la mise en oeuvre de la sécurité alimentaire CONTENU : Apports théoriques, échanges de pratiques...

Prix sur demande

Méthodologie HACCP (Niveau 2)

Greta Haute Vienne - Limousin
  • Formation
  • Brive La Gaillarde
  • Dates au choix

...maîtriser les CCP, vérifier son système documentaire (audit et actions correctives)... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...

Prix sur demande

Méthodologie HACCP (Niveau 1)

Greta Haute Vienne - Limousin
  • Formation
  • Brive La Gaillarde
  • Dates au choix

.../, /)Renforcer la maîtrise des bonnes pratiques professionnelles en vue de la mise en oeuvre de la méthode HACCP sur le site de production CONTENU...

Prix sur demande

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