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Cours Sécurité Alimentaire (05) Hautes-Alpes
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...garantir l’innocuité des aliments Equipe cuisine, cadre et responsables de l’alimentaire Le cadre réglementaire Les bonnes pratiques d’hygiène Rappel sur... Apprenez-en plus à propos de: Chaîne du froid, Sécurité alimentaire, Manipulateur d'aliments...
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...Objectifs: Intégrer le travail de l'équipe cuisine dans la réponse aux sollicitations légales et qualitatives ,hygiène, sécurité, allergies, diététique, etc.... Apprenez-en plus à propos de: Inspection aliments, Normes ISO, Inspection et audit agricole...
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... à sa pratique pour que le niveau de sécurité alimentaire soit maintenu en deçà d'un seuil acceptable et défini (HACCP). Répondre aux obligations légales en organisant le plan de maîtrise sanitaire du circuit de distribution alimentaire. Destinataires: Les professionnels de l'hôtellerie restauration...
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...Préparation à la mise en œuvre, la certification, le maintien et l'amélioration de votre système de management de la sécurité des denrées alimentaires (ISO 22000 v 2018) pour pouvoir : augmenter la satisfaction des parties intéressées, garantir la sécurité des denrées alimentaires et respecter... Apprenez-en plus à propos de: Auditeur qualité, Management qualité, ISO 9001...
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... de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22 000. Destinataires: Toute personne impliquée dans la mise en œuvre et le maintien d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires: directeur, pilote du projet de certification SMSDA, responsable sécurité, responsable qualité, sécurité... Apprenez-en plus à propos de: Normes ISO, Stratégie de l'entreprise, Réglementation de la sécurité du travail...
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