Formation Sécurité Alimentaire

...Toute personne abordant une activité dans les zones à empoussièrement maîtrisé. > La réglementation et les exigences clients sur le contrôle de l’air en agroalimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Réglement 853/2004, Référentiels IFS, Contrôle de l'air...

...Salariés - Saisonniers - Individuels Contenus Mise en place d'outils d'observation et d'analyse Observation et analyse des pratiques dans une cuisine...

...professionnelles 2 (6 crédits) Ingénierie équipement Démarche qualité UE Organisation commerciale et comptable de l'entreprise (6 crédits) Gestion Mercatique... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

...de garantir la sécurité alimentaire aux clients. Plutôt qu’à une approche théorisante de la démarche HACCP, les formateurs IRFA s’attachent à intégrer... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son, Évaluation de la formation...

...[Plan de Maîtrise Sanitaire] Appréhender le monde microbien et la microbiologie des aliments S'approprier la démarche pour optimiser et pérenniser les... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...

...en vigueur et identifier les objectifs du PMS [Plan de Maîtrise Sanitaire] Appréhender le monde microbien et la microbiologie des aliments S'approprier... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation, Analyse de résultats...

...Obtenir des informations de base concernant les différents risques chimiques susceptibles d'affecter les aliments. Prendre en compte les risques chimiques... Apprenez-en plus à propos de: Dangers chimiques, Mesures de maîtrise, Mesures de prévention...

...Toute personne impliquée dans la mise en place, la certification et le maintien de votre système de management de la sécurité des denrées alimentaires... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département, Management qualité, Évaluation de la performance...

...D’une durée de 2 jours, elle vous permettra de vous doter de réflexes en ce qui concerne l’hygiène. Vous apprendrez les règles d’hygiènes et adapterez... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Alimentation et santé, Plan de formation...

...estimé Introduction Choix et validation de la technique analytique Présentation d’une démarche analytique comportant des étapes : d’extraction... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation animale, Analyse de résultats, Prévention santé...

...sur la sécurité et la qualité, • Travailler sur des études de cas permettant de se mettre en situation et de renforcer son autonomie. • Clarifier comment... Apprenez-en plus à propos de: Risques microbiologiques, Industrie agroalimentaire, Risques microbiologique...

...de la sécurité des denrées alimentaires: directeur, pilote du projet de certification SMSDA, responsable sécurité, responsable qualité, sécurité... Apprenez-en plus à propos de: Auditeur qualité, Réglementation de la sécurité du travail, Management qualité...

...Toute personne souhaitant s’initier à la mise en oeuvre d’une démarche HACCP. Les enjeux • Contexte réglementaire• Exigences clients• Position de l’HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Système qualité, Découverte HACCP, Plan de maîtrise sanitaire...

...de la sécurité des denrées alimentaires v 2018 Toute personne impliquée dans la mise en place, la certification, le maintien et l'amélioration de votre... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Norme ISO, Auditeur qualité...

...à la fois la traduction usuelle, la terminologie mais surtout les enjeux de la démarche. • Les objectifs généraux • Les principaux symptômes apparents... Apprenez-en plus à propos de: Référentiel qualité, Environnement de travail, ISO 22000...

...facteurs de développement 1. Origine des microorganismes peuplant les aliments 2. Facteurs de développement des microorganismes dans les aliments Quiz d’évaluation... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Évaluation de la formation, Alimentation et santé...

...toute personne en charge de la détermination des durées devie des produits. • Appréhender la « durée de vie microbiologique » comme mesure de maîtrise... Apprenez-en plus à propos de: Date Limite de Consommation, Identification des dangers, Durée de vie microbiologique...

...des emballages en papier-carton, - Identifier leurs caractéristiques et applications, - Choisir un type de carton adapté aux contraintes marketing et logistiques... Apprenez-en plus à propos de: Cahier des charges, Emballage papier, Emballage d'aliments et de boissons...

...R D et Production des IAA en charge de la mise au point ou de l'application des barèmes de traitement thermique. - Introduction au domaine... Apprenez-en plus à propos de: Établir un barème de stérilisation, Valeur stérilsatrice, Valeur cuisatrice...

...Cette formation vise à exposer de manière pragmatique la méthodologie HACCP tout en visitant les différentes approches développées dans les référentiels Sécurité des Aliments... Apprenez-en plus à propos de: Système qualité...